Учимся вкусно и правильно готовить дома

в группе в Телеграм-песочнице с экспертом за 10 минут в день

Готовка — наша самая частая рутина. За неделю мы минимум 21 раз решаем, что бы такого приготовить. При этом нужно учесть все ограничения: чтобы подходящие продукты оказались в холодильнике, получилось вкусно для всех членов семьи и заняло немного времени. А еще неплохо бы получить от процесса удовольствие.

Неудивительно, что полюбить готовку сложно. В закрытом сообществе вместе с шеф-поваром мы будем разбираться, как заставить еду работать на нас.

О чем будем говорить

Начать готовить вкусно, если вы новичок в готовке. Поговорим про то, как избежать повторяющихся ошибок: сухих куриных грудок, слипшихся макарон и разваренных брокколи.

Ускорить процесс и улучшить результат, если вы опытный кулинар. Подскажем, как сократить время на готовку: поговорим про подготовительные этапы, способы нарезки продуктов, совмещение процессов.

Планировать семейный рацион. Как составить меню на неделю, закупать продукты и не готовить каждый день.

Выбирать вкусные продукты и правильно их хранить. Что покупать на рынке, а что — в магазине. Как хранить мясо дольше и компенсировать недостаток вкуса в зимних овощах.

Собирать блюда без рецептов. Научимся сочетать любые продукты, заменять одни на другие в рецептах и придумывать блюда из того, что есть в холодильнике. Соусы, специи и другие способы выкрутить вкус блюда на максимум.

Разобраться в кухонных принадлежностях. Узнаем, нужно ли иметь 10 сковородок, какой нож самый универсальный, и найдем неочевидные инструменты, которые помогут получать больше удовольствия от готовки.

Научиться готовить стейки, рыбу, салаты и гарниры. Безотказные рецепты для любого типа продукта.

Что ждет участников

Одна неделя — одна тема: способы приготовления, кухонные гаджеты, конструкторы разных блюд, от салатов до супов — определяем голосованием в чате

Телеграм-канал с ежедневными статьями, фото- и видео-инструкциями, кулинарными заданиями и челленджами

Чат с экспертами и единомышленниками, чтобы задать вопрос и поделиться фотографиями своих кулинарных подвигов

Доступ к десяткам тем, которые можно читать в своем темпе

Вместе c вами будут

Егор Матвеев

Шеф-повар кулинарной студии CULINARYON. Работает на профессиональной кухне уже больше 15 лет

Кураторы Level One

Команда, разрабатывающая образовательные программы Level One

А как это работает?

🙂

Даа... Собственно, а как это работает?

Для участия оформляете ежемесячную подписку. Цена 1500 рублей за доступ на три месяца, дальше — 500 рублей ежемесячно
После оплаты вы получите письмо со ссылкой на секретную группу в Телеграме

🙂

Воу, круто! а дальше?

Каждый день вы читаете что-то полезное небольшими порциями. Одна неделя — одна тема для разбора

Можно выполнять несложные задания, проходить опросы и получать комментарии эксперта

🙅‍♀️

Доступ в эту песочницу приостановлен

выбрать другую

образовательный проект level one

Начните разбираться

в сложных
темах

с самыми вдохновляющими экспертами