Игристые:

Курс Level One

от шампанского до просекко

Доступ
навсегда

Старт 4 декабря

Записаться на курс

Важный день — значит, пузырьки. Главное, не испортить праздник и выбрать ту самую бутылку

Популярность игристых растет уже 20 лет. У кремана, шампанского, кавы и просекко в нашей жизни особая роль, к ним нужно особое отношение, а не захваченная в ближайшем магазине дежурная бутылка.

Записаться на курс

Мир игристых — изобильный: не Шампанью единой

Фруктовая кава из Испании, харизматичные немецкие зекты с нотками маракуйи, французские креманы, в которых в зависимости от региона можно различить весенние цветы или ароматы груш и миндаля — игристые интересно пробовать и удивляться. Разобраться в них стоит еще и потому, что внушительные цены не всегда оправданы — можно найти достойные варианты со скромным прайсом. Игристые легко пьются, в том числе и в жару, и здорово сочетаются с разной едой. Короче, есть в чем и ради чего разбираться.

Мы поговорим о доступном вине, которое реально найти на полках магазинов по приемлемой цене. Но и про более дорогие и редкие вина тоже расскажем — чтобы было куда расти.

Этот курс — полный гайд по игристым: не только разберемся, как выбирать, но и поймем, как пить, чтобы получить от каждой бутылки максимум удовольствия

Научимся продлевать игру пузырьков за счет грамотного хранения и правильных бокалов, потренируемся составлять идеальные гастрономические сочетания — шампанское подходит не только к устрицам, но и к более доступным малосольным огурцам, селедке или картошке фри.

Записаться на курс

ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», сертифицированный член Российской ассоциации сомелье, полуфиналист «Балтийского кубка кавистов».

Николай выпустил более 300 профессиональных сомелье, которые составляют винные карты ведущих ресторанов и винотек России. А еще он умеет работать с теми, для кого вино — не про профессию, а про удовольствие и качество жизни: знает, как рассказывать интересно и вдохновлять.

Эксперт курса —Николай Дедин,

В курс входят интерактивные уроки Level One Плюс

Уроки помогут узнать больше о теме курса и проверить себя с помощью коротких квизов. Пройти один урок можно примерно за час.

в этом курсе их 6

Большой гид по игристым винам

2. 11 игристых вин: стилистика, история, повод

3. Как сервировать вина

4. Как читать винные этикетки

5. Шампань и шампанские

6. Винный FAQ

Общение в чате с участниками курса

В чате можно найти единомышленников, обсудить лекции и поделиться впечатлениями. Наши кураторы умеют классно мотивировать. А еще в чате есть мемы и стикеры ❤️

Вы сможете задавать вопросы эксперту после лекции и в чате курса.

Что входит в курс

Лекции и презентации

По вторникам встречаемся на вебинарах. Если вы не успеете подключиться онлайн, то сможете посмотреть лекции в записи.

Ответы от эксперта

Записаться на курс

Навигация по курсу удобно устроена

Благодаря тайм-кодам можно быстро возвращаться
к ключевым фрагментам, если что-то нужно повторить или найти момент, на котором закончили просмотр. Больше не нужно ничего перематывать — у вас есть карта всей лекции. Учитесь в своем темпе.

Как выбрать бокалы

Технологии производства игристых

Знакомство с лектором

Темы

Технологии производства игристых

Как выбрать бокалы

Вопросы и ответы

Что говорят
о лекторе

рейтинг лектора

5,0

отзывов

103

лекций

рейтинг лектора

5,0

отзывов

103

лекций

Лекция великолепна, подача материала настолько хороша, что запомнилось практически все. Начала читать этикетки, наконец поняла разницу между французскими регионами и сформировала виш-лист вин, которые обязательно нужно попробовать. Большое спасибо Николаю!

Екатерина Пикулёва о лекции «Франция: от каберне совиньона до шардоне»

Хочу оставить отзыв обо всем курсе "Как разбираться в вине: от Франции до Чили". Теперь мне нужен курс "Где найти еще восемь жизней и новую печень." Николай замечательный рассказчик, заразительно повествует так, что сегодня ты любишь вина Франции, завтра Италии, а потом понимаешь, что хочешь испробовать все вина мира - настолько много интересной и полезной информации. Спасибо за участие в жизни чата, ответы, рекомендации. Очень позитивный лектор, любящий свое дело, тонко чувствующий и влюбляющий в вина

Ирина о лекции «Австралия и Новая Зеландия: от шираза до совиньон блана»

Спасибо Николаю за лекцию, получилось слушать он-лайн. Это всегда интереснее, чем в записи. Испания мне знакома немного, путешествовала. Лекция, как и предыдущие, завораживающая, как будто смотришь спектакль, настолько Николай увлекает своим рассказом в страну, тему, о которой идет речь. Только меняются декорации. Зажигательные лекции, удовольствие их слушать. Правда не успеваю во всё вникнуть, нужно время, чтобы терминология и наименования вжились в меня.
Спасибо, Николай!

Татьяна Сокол о лекции «Испания: от риохи до кавы»

Лекция Николая Дедина "Вина Италии" очень понравилась. Николай подробно и доходчиво разобрал географию и климат, а соответственно и особенности различных винных регионов Италии. И даже посмотрели на Италию с МКС. Очень интересно было узнать, что Пино Гри может быть разным, и почему сорт Неббиоло - король Пьемонта. Николай внимательно относился к комментариям и вопросам и просто заряжал энергией и любовью к итальянским винам. Очень захотелось в Италию - посетить регионы Пьемонт и Тоскана и выпить бокал вина, изготовленного методом аппассименто. Жаль только, что лекция он-лайн. Дегустационный сет был бы полезен!

Марина Лазаренко о лекции
«Вина Италии: главное»

Лекция - просто огонь, а лектор прекрасен. Уйма интересного и полезного материала, да еще и умело преподнесенного. Презентация хорошо структурирована, насыщенна. У Николая отлично поставленная речь - без заиканий и пауз в хорошем темпе. Отдельное спасибо за произношение итальянских фраз в названиях вин и регионов - очень аутентично, как будто снова в Италию попала )
А еще я всегда ценю у рассказчиков юмор и самоиронию, и с этим у Николая тоже все отлично. С удовольствием послушала бы другие его лекции.

Екатерина С о лекции
«Вина Италии: главное»

Все отзывы о лекторе
можно прочитать в конце
страницы читать

Вы можете оставить отзыв в личном кабинете курса

Все отзывы

Сортировать по

новизне

рейтингу

Лекция «Как технологии определяют вкус»

Елена Крупска

26 ноября 2025

как всегда задорно, феерично и очень познавательно!

Лекция «Австралия и Новая Зеландия: от шираза до совиньон блана»

Виталий К.

1 ноября 2025

Большое спасибо за лекцию! 2 часа пролетели незаметно и очень познавательно!!!

Лекция «Австралия и Новая Зеландия: от шираза до совиньон блана»

Светлана Сорокина

29 октября 2025

Прошла с Николаем второй курс, до этого был курс по Российскому вину. Информативно, полезно и слушаешь, как кино смотришь, настолько лектор захватывает своей харизмой и обаянием. Для меня каждая лекция Николая, как новая глава в большой книге о вине, которую я самостоятельно не в силах одолеть. После очередной лекции я иду в магазин и стою у полок с вином, изучая, выбирая и пробуя то, что до лекции не рассматривала и мир открывается мне новой страницей. Открыла для себя белые вина Аргентины, как же это вкусно ! Николай, спасибо!

Лекция «Австралия и Новая Зеландия: от шираза до совиньон блана»

Татьяна Сокол

28 октября 2025

Прекрасный вебинар, прекрасный курс: интересные исторические, практические факты по странам, сортам винограда, виноделию, винам, их особенностям. Тонко, образно, наглядно,- великолепно! Как и всё, что доносит до слушателей Николай!
Спасибо большое!

Лекция «ЮАР и США: от зинфанделя до пинотажа»

Татьяна Сокол

22 октября 2025

Прекрасный вебинар, очень разные регионы, потому ещё все интереснее: терруары, климат, сорта винограда и влияние условий произрастания винограда на стили вин.
Спасибо большое, Николай!

Лекция «Чили и Аргентина: от карменера до мальбека»

Татьяна Сокол

14 октября 2025

Прекрасный вебинар, как и все у Николая!
Живой, с подробностями климата и влиянием этих факторов на стили вин и особенности произрастающих сортов винограда. Каждый раз очень интересно и не замечаешь пролетающего времени!
Спасибо большое, Николай!

Лекция «Франция: от каберне совиньона до шардоне»

Виталий К.

11 октября 2025

Лекция потрясающая, очень хорошо, что есть в записи, тут пересматривать на несколько раз, чтобы освоить материал :)