Курс из 2
лекций
Вино
Чтобы запомнить успешные урожаи разных лет или различать тонкие нотки редких фруктов, может уйти вся жизнь. Срежем углы! Три двухчасовые лекции с дегустацией помогут получать больше удовольствия от каждого нового бокала. Выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, поддержать разговор об ароматах и танинах, найти любимые сочетания — самое главное без тонких нюансов, необходимых только сомелье.
Курс выстроен так, чтобы дать максимум практических знаний, полезных при покупке вина, подготовке праздника или путешествии. Будьте уверены — если мы заговорим о способах производства вин, то это поможет отличать рислинг от мальбека, а не только тренировать память. Три вечера в компании с винными экспертами.
В стоимость курса включен кэшбэк 1000 рублей от винного сервиса Invisible и два хороших бокала. Одно условие: кэшбэк работает только для новых пользователей Invisible.
Лекция
№1
C 4 ноября
4 ноября
Level One на Тверской
16 ноября
Пространство SOK
Как различать вина
Сорта, регионы, выдержка и особенности производства
Аромат и стиль вина трансформируется от момента появления первой ягоды до попадания в бокал. Научимся разбираться в сортах винограда, совершим путешествие по винным регионам мира и поймем, что делает вино именно таким:
- Сорт винограда и его «национальность» — какие бывают сорта и винные регионы мира. Понятие «терруар» и первичные ароматы вина.
- Производство — стиль винодела и влияние моды. Как виноград трансформируется на винодельне и какие вторичные ароматы дает вину его создатель.
- Выдержка — как аромат вина трансформируется в бочке и бутылке, почему выдержанные вина дороже и чего от них ждать. Третичные ароматы вина.
Лекция
№2
C 30 октября
30 октября
Винотека Wine State
11 ноября
Level One на Тверской
23 ноября
Винотека Wine State
Как пить вино
Бокалы, хранение, принципы дегустации, декантация, вино и еда
Узнаем о правильной температуре хранения и подачи вина, научимся пить из правильных бокалов и виртуозно сочетать вино с продуктами:
- Температура подачи вина: какой она должна быть и на что это влияет
- Как открывать вино
- Правильные бокалы: какие они и почему это важно
- Декантация и аэрация: что это, зачем и каким винам нужно
- Какое вино хранить, а какое пить? И если хранить, то как и как долго
- Дегустация вина: как различать цвет, аромат, вкус
- Вино и еда: ключевые принципы сочетаемости
Лекция
№3
C 6 ноября
6 ноября
Пространство SOK
18 ноября
Level One на Тверской
30 ноября
Level One на Тверской
Как выбирать вино
Классификации, этикетки, полезные ресурсы
Обсудим главные винные лайфхаки и на что обратить внимание при выборе вина:
- Как выбирать вино по этикетке: сорт, регион, название вина (и/или производителя), год, алкоголь
- Классификация вин Европы: история, этапы, структура
- Что искать на этикетке в зависимости от региона: Франция, Италия, Испания, Германия
- Классификация вин Нового Света и их этикетки
- Куда ходить в Москве и что читать, чтобы погрузиться в винную вселенную
- Как смотреть винную карту в ресторане, как выбрать вино в магазине, на каждый день или по особому случаю
лекторы
Юлия
Кретова
Директор винной школы «Каудаль» в 2011-2017, сертифицированный преподаватель Школы вин Бордо. Обладатель диплома Wine Spectator School «Вино и еда — составление гастрономических пар», выпускник школы сомелье «Ностальжи»
Яна
Савельева
Член Российской ассоциации сомелье, выпускница школы вина Энотрия, обладатель диплома WSET, cооснователь проекта French Stories
Татьяна
Анохина
Член Московской и Российской ассоциации сомелье, обладатель диплома WSET, бронзовый призер Российского конкурса кавистов 2017. Руководила проектом WineEmbassy, была преподавателем Школы сомелье Каудаль и тренинг-менеджером винного дома Каудаль
как всё устроено
Даты и время
Каждая лекция идет два часа.
Курс
повторяется, выберите удобные даты из доступных.
Если не сможете прийти — перенесите дату в личном
кабинете или напишите на
hello@levelvan.ru
Место проведения
Лекции проходят в центре, рядом с метро.
Смотрите название площадки рядом с указанием даты лекции.
Адреса и схемы проезда можно найти в личном кабинете после оплаты.
Материалы для изучения
После каждой лекции вы получите на почту
презентацию и список литературы с комментариями.
Стоимость
Стоимость
курса
3600
рублей.
Вы можете оплатить картой на сайте
или наличными через любой терминал.
Место в группе бронируется за вами только после оплаты.
Кэшбэк от Invisible будет выслан после посещения лекции.
Отзывы
о курсе
, если вы посещали эту лекцию и хотите оставить отзыв
Сортировать по
новизне
рейтингу
Лекция
«Как выбирать вино»
Мария Карейша
18 октября
Лекция
«Как выбирать вино»
Ольга Борисенко
17 октября
Лекция
«Как выбирать вино»
Виктория Савельева
17 октября
Лекция
«Как выбирать вино»
alexey sobchuk
15 октября
Лекция
«Как различать вина»
Алена Шемякина
11 октября
Лекция
«Как пить вино»
Алена Шемякина
11 октября
Лекция
«Как пить вино»
Мальчикова Екатерина
10 октября
Не пропустите
Картины импрессионистов висят в Эрмитаже, Пушкинском музее и галереях по всему миру, их репродукции используют в рекламе, на открытках и постерах. Но отличить импрессионистов от других художников бывает непросто, как и объяснить, почему мы их любим. Курс рассказывает, как импрессионисты изменили искусство и почему мы до сих пор восхищаемся их картинами.
составители
Елена Якимович
Кандидат искусствоведения, член Ассоциации искусствоведов (АИС), автор курсов и лекций в РГГУ, МГУ, МАММ и др.
Эльмира Ахмерова
Историк искусства, автор книг по истории живописи, член Ассоциации искусствоведов (АИС)