Level One

angle-down facebook instagram vkontakte warning
Новый курс
Курс из 3 лекций Вино
Как выбирать, пить и различать вина
лекторы
Новый курс
посетило
537
Длительность
3 x 2 часа

Чтобы запомнить успешные урожаи разных лет или различать тонкие нотки редких фруктов, может уйти вся жизнь. Срежем углы! Три двухчасовые лекции с дегустацией помогут получать больше удовольствия от каждого нового бокала. Выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, поддержать разговор об ароматах и танинах, найти любимые сочетания — самое главное без тонких нюансов, необходимых только сомелье.

Курс выстроен так, чтобы дать максимум практических знаний, полезных при покупке вина, подготовке праздника или путешествии. Будьте уверены — если мы заговорим о способах производства вин, то это поможет отличать рислинг от мальбека, а не только тренировать память. Три вечера в компании с винными экспертами.

Лекция №1
C 7 сентября
7 сентября
Лекторий Level One на Грузинском валу
Как различать вина

Сорта, регионы, выдержка и особенности производства

Аромат и стиль вина трансформируется от момента появления первой ягоды до попадания в бокал. Научимся разбираться в сортах винограда, совершим путешествие по винным регионам мира и поймем, что делает вино именно таким:
  • Сорт винограда и его «национальность» — какие бывают сорта и винные регионы мира. Понятие «терруар» и первичные ароматы вина.
  • Производство — стиль винодела и влияние моды. Как виноград трансформируется на винодельне и какие вторичные ароматы дает вину его создатель.
  • Выдержка — как аромат вина трансформируется в бочке и бутылке, почему выдержанные вина дороже и чего от них ждать. Третичные ароматы вина.
Лекция №2
C 14 сентября
14 сентября
Пространство Stories
Как пить вино

Бокалы, хранение, принципы дегустации, декантация, вино и еда

Узнаем о правильной температуре хранения и подачи вина, научимся пить из правильных бокалов и виртуозно сочетать вино с продуктами:
  • Температура подачи вина: какой она должна быть и на что это влияет
  • Как открывать вино
  • Правильные бокалы: какие они и почему это важно
  • Декантация и аэрация: что это, зачем и каким винам нужно
  • Какое вино хранить, а какое пить? И если хранить, то как и как долго
  • Дегустация вина: как различать цвет, аромат, вкус
  • Вино и еда: ключевые принципы сочетаемости
Лекция №3
C 21 сентября
21 сентября
Пространство Stories
Как выбирать вино

Классификации, этикетки, полезные ресурсы

Обсудим главные винные лайфхаки и на что обратить внимание при выборе вина:
  • Как выбирать вино по этикетке: сорт, регион, название вина (и/или производителя), год, алкоголь
  • Классификация вин Европы: история, этапы, структура
  • Что искать на этикетке в зависимости от региона: Франция, Италия, Испания, Германия
  • Классификация вин Нового Света и их этикетки
  • Куда ходить в Москве и что читать, чтобы погрузиться в винную вселенную
  • Как смотреть винную карту в ресторане, как выбрать вино в магазине, на каждый день или по особому случаю
ближайшая дата ещё 2
7 сентября, 19:00
Пятница
лекторы
Юлия Кретова

Директор винной школы «Каудаль» в 2011-2017, сертифицированный преподаватель Школы вин Бордо. Обладатель диплома Wine Spectator School «Вино и еда — составление гастрономических пар», выпускник школы сомелье «Ностальжи»

Яна Савельева

Член Российской ассоциации сомелье, выпускница школы вина Энотрия, обладатель диплома WSET, cооснователь проекта French Stories

Татьяна Анохина

Член Московской и Российской ассоциации сомелье, обладатель диплома WSET, бронзовый призер Российского конкурса кавистов 2017. Руководила проектом WineEmbassy, была преподавателем Школы сомелье Каудаль и тренинг-менеджером винного дома Каудаль

как всё устроено

Даты и время
Каждая лекция идет два часа. Курс повторяется, выберите удобные даты из доступных. Если не сможете прийти — перенесите дату в личном кабинете или напишите на hello@levelvan.ru
Место проведения
Лекции проходят в центре, рядом с метро. Смотрите название площадки рядом с указанием даты лекции. Адреса и схемы проезда можно найти в личном кабинете после оплаты.
Материалы для изучения
После каждой лекции вы получите на почту презентацию и список литературы с комментариями.
Стоимость
Стоимость курса 3600 рублей. Вы можете оплатить картой на сайте или наличными через любой терминал. Место в группе бронируется за вами только после оплаты.
Отзывы о курсе
Новый курс
посетило
537
Длительность
3 x 2 часа
, если вы посещали эту лекцию и хотите оставить отзыв
Сортировать по
Лекция «Как различать вина»
Александр Шапкин
16 августа
Интересно и познавательно
Лекция «Как выбирать вино»
Дмитрий Захаров
15 августа
С женой содержательно спорили после лекции о вине разбирая в том числе и этикетку вина. А это значит что лектору удалось донести знания!

Спасибо, очень интересно и круто!
Лекция «Как выбирать вино»
Кудряшова Александра
14 августа
Интересная лекция.
Узнала новую информацию об этикетках, о том, как изготавливаются вина.
В зале есть чай и печеньки, что помогает не быть голодным на лекции:)
Лекция «Как выбирать вино»
Корякина Мария
14 августа
Все по полочкам) спасибо!
Лекция «Как выбирать вино»
нагаева наиля
14 августа
Лекция очень понравилась.Вкусно, интересно,познавательно.Слушала с удовольствием.Спасибо Вам. :)
Лекция «Как различать вина»
Ольга Орехова
7 августа
Лектор хорошо владеет материалом, но несколько косноязычен, что мешает восприятию. Вина на дегустацию были представлены весьма достойные
Лекция «Как различать вина»
нагаева наиля
7 августа
Очень познавательно, увлекательно, интересно.Спасибо большое:))
онлайн-курс

Эпоха Рембрандта и Вермеера

новинка!
составитель
Эльмира Ахмерова
Историк искусства, автор книг по истории живописи, член Ассоциации искусствоведов (АИС)
Этот курс научит разбираться в жанрах живописи, отличать голландских художников от фламандских, а также поможет запомнить манеру письма главных живописцев золотого века — Рембрандта и Вермеера.
Новые лекции раз в неделю!
Подписывайтесь
на нас в соцсетях
;