angle-down facebook instagram vkontakte warning

Вина Испании: автономия Кастилия и Леон

Обзор автономии: факты, история, климат

Кастилия — колыбель испанской культуры. Сегодня тут производят лучшие вина Испании. Узнаем факты, историю и климат Кастилии и Леона.

Это часть интерактивных уроков, подготовленных образовательной платформой Level One в сотрудничестве с крупнейшими российскими экспертами.
Еще 500 уроков по 15 направлениям, от истории и архитектуры до здоровья и кулинарии на levelvan.ru/plus
посмотреть все уроки
Автор урока
Яна Савельева
Член Российской ассоциации сомелье, директор Академии вина WineState, сертифицированный преподаватель WSET

Поговорим про Кастилию и Леон в целом: узнаем главные факты, посмотрим на карты и фотографии.

🗺 Кастилия и Леон — это большая автономия, которая занимает ⅕ территории всей Испании. По расположению захватывает центральную часть страны и область на северо-западе.

📍 Столица — город Вальядолид.

Разделена на 9 провинций:

Авила (Ávila)
Бургос (Burgos)
Вальядолид (Valladolid)
Леон (León)
Паленсия (Palencia)
Саламанка (Salamanca)
Самора (Zamora)
Сеговия (Segovia)
Сория (Soria).

🌾 Сейчас Кастилия и Леон — важный сельскохозяйственный регион Испании. Здесь 30% всей испанской пшеницы, 60% ячменя и овса — часть территорий региона равнинная и относительно плодородная, поэтому для виноградарства подходит плохо.

На территории Кастилии и Леон есть 5 D.O. (Denominación de Origen):

Руэда (Rueda)
Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero)
Торо (Toro)
Винос де Мадрид (Vinos de Madrid)
Бьерсо (Bierzo)

1 — Автономия Кастилия и Леон на карте Испании

2 — 9 провинций Кастилия и Леон

3, 4 — Столица автономии — Вальядолид

5 — Винные регионы Испании

6 — «Винный» логотип Кастилия и Леон

Телеграм-канал
Level One

Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков

подписаться

Заглянем в историю Кастилии и Леон: посмотрим, какую роль сыграл Вальядолид в развитии виноделия и какова роль региона в культуре сейчас.

📜 Название Кастилия происходит от испанского слова «кастило» — крепость. В буквальном переводе название региона звучит как «страна крепостей». На территории автономии действительно сохранилось немало крепостных построек. Их строили много, потому что в свое время река Дуэро была естественной границей между занятыми маврами землями и землями, отвоеванными Реконкистой, а на территории Кастилии проходили долгие и тяжелые сражения. Крепости снабжались по секретным подземным переходам, а в будущем стали винными погребами.

🏰 Раньше Кастилию называли «Старая Кастилия» — это было королевство, куда кроме нынешних провинций входили территории современной Риохи и Кантабрии.

🗣 Кастилию считают колыбелью испанской культуры, даже официальное название испанского языка — кастильский — говорит об этом. Этот регион Испании считается хранителем самого чистого и правильного испанского языка.

📿 В Средние века в Испании, как и во всей Европе, развитием виноделия занимались церкви и монастыри. Монастырей было много, а более заметную роль сыграли бенедиктинцы.

📍 Город Вальядолид, столица Кастилии и Леон, был столицей всего испанского государства до переноса ее в Мадрид 1561 году. В период 1600–1605 год Вальядолид снова стал королевской резиденцией — срок недолгий, но это, а также близость Университета Саламанки, очень повлияло на развитие виноделия региона.

Замки и крепости Кастилии и Леон

Виноделам Кастилии и Леон приходится справляться со многими климатическими вызовами. Но несмотря на все, им удается делать одни из самых лучших и дорогих вин Испании.

🏜 Большую часть автономии занимает Месета — Кастильское плоскогорье. Но даже так виноградники располагаются довольно высоко над уровнем моря — некоторые на высоте 2000 метров.

☃️ Климат резко континентальный: очень жаркое и очень сухое лето и очень холодная по испанским меркам зима — +2–+4 градуса.

🥚 Весенние заморозки и частый град — еще одна угроза для виноградников.

🎢 Континентальный климат дает существенный перепад дневных и ночных температур: на отдельных территориях разница может составлять 15–20 градусов.

1 — Карта Кастилия и Леон

2 — Река Дуэро на карте Кастилия И Леон

3 — Кастильское плоскогорье

🍷 Что вы знаете о винах Кастилии и Леон? Какие дегустировали? Можете сравнить их с риоханскими?

🍷 Как вы в целом относитесь к испанским винам? Какое место они занимают в вашем личном рейтинге? Может, любите больше Франции? Или вообще категорически не приемлете?

Пока границы закрыты, предлагаем посмотреть...

🎞 Обзорное видео о Кастилии и Леон. Сценарий для видео явно писал не Тарантино, зато ролик подробно показывает все провинции: природа, музеи, вино и еда. И источник объективный и надежный — Центр туризма Кастилии и Леон.

курс Level One
Как выбирать, пить и различать вина

С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать редкие вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином — даже без всех этих специальных знаний. Мы запускаем курс для всех, кто хочет получать больше удовольствия от каждого глотка. Научимся выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, правильно сервировать разные вина и поддерживать разговоры об ароматах и танинах. Углубляться в теорию сильно не будем — знания о регионах, стилях и производстве пригодятся, чтобы выбрать «свое» вино среди других бутылок.

Сегодня можно купить со скидкой 50%
3900₽ 1950₽
подробнее о курсе
образовательный проект level one
Начните разбираться
в сложных
темах
с самыми вдохновляющими экспертами
Только проверенные лекторы
23 тысячи отзывов
на лекции и практикумы
Вам понравится
4,9 из 5,0
средний рейтинг лекции
Есть из чего выбрать
До 10 разных
вебинаров в день
;