angle-down facebook instagram vkontakte warning

Истории шато Бордо

Сен-Жульен: Шато Грюо Лароз

Грюо Лароз появилось в 18 веке. Шевалье де Грюо высадил виноградник и назвал эти земли своим именем — Грюо. С тех пор там появились метеостанции и сотни овец, которые контролируют рост травы. Но обо всем по порядку.

Это часть интерактивных уроков, подготовленных образовательной платформой Level One в сотрудничестве с крупнейшими российскими экспертами.
Еще 500 уроков по 15 направлениям, от истории и архитектуры до здоровья и кулинарии на levelvan.ru/plus
посмотреть все уроки
Автор урока
Яна Савельева
Член Российской ассоциации сомелье, директор Академии вина WineState, сертифицированный преподаватель WSET

🏰 Шато Грюо Лароз (Château Gruaud Larose) — второе шато из Сен-Жульена, о котором мы поговорим. Грюо Лароз имеет статус второго Крю Классе (в аппелалсьоне Сен-Жульен в принципе нет шато из первой пятерки).

📜 Поместье появилось в середине 18 века, когда шевалье де Грюо купил в этой местности несколько участков. Первым делом он высадил виноградник и назвал эти земли своим именем — Грюо. Позже к названию имения добавилось имя его зятя — месье Лароза, который унаследовал поместье в 1778 после смерти Грюо.

👏 Месье Лароз и его деловые связи. Лароз был политиком, представителем администрации в Гиени и адмирал-лейтенантом этой провинции, был знаком с судебной знатью и вхож в аристократические круги. Это давало ему возможность напрямую представлять свои вина лучшему сегменту своей целевой аудитории — «высшей лиге» бордоского общества.

🗺 Очень большой виноградник. В то время виноградник Грюо Лароз уступал по своим размерам в Медоке только владениям Леовиля — сейчас есть несколько шато со словом Léoville в названии, а раньше это все было одной территорией.

👑 Девиз Шато Грюо Лароз. Если верить легенде, именно месье Лароз придумал девиз для своего шато и вин: Le roi des vins, le vin des rois — «Король вин и вино королей». Хотя другая легенда эту же фразу приписывает виноделу из Шампани.

🖼 Хоть история с авторством и туманна, Шато Грюо Лароз с удовольствием пишет этот девиз на этикетках своих вин.

Шато Грюо Лароз

Телеграм-канал
Level One

Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков

подписаться

Вина Шато Грюо Лароз

⚔️ 17 лет судебных разбирательств. Месье Лароз умер в 1795 году, и между его наследниками началась долгая и мучительная борьба за имущество. Настолько долгая и настолько мучительная, что закончилась только в 1812 году тем, что поместье пришлось выставить на аукцион, чтобы покрыть траты на судебные тяжбы.

🍢 Три партнера. Поместье Грюо Лароз купил консорциум, который состоял из барона Сарже, Пьера Бальгерьи и месье Вердонне. Последний умер в 1836 году, и два оставшихся партнера выкупили его долю.

🪓 Наследники партнеров и раздел Шато. В 1867 году Шато Грюо Лароз опять стало причиной разногласий из-за наследования. Все закончилось тем, что хозяйство разделили на две части: одна часть отошла наследнику барона Сарже — эта часть хозяйства стала называться Грюо Лароз Сарже; вторая часть стала собственностью мадам Бетмàн, наследницы Пьера Бальгерьи — эта часть хозяйства превратилась в Грюо Лароз Бетман.

1️⃣ Грюо Лароз Бетман. Вскоре это хозяйство передали по наследству дочери мадам и его имя снова изменилось по фамилии дочери — на Грюо Лароз Форе.

2️⃣ Грюо Лароз Сарже. В 1917 году это хозяйство купил Дизере Кордьё. Шато и виноградники были в запущенном состоянии, потому что предыдущий хозяин предпочитал вкладывать деньги в азартные игры и общество дам. Для Кордьё это было первое приобретение земли в Бордо — до этого он занимался виноградниками в Лотарингии.

💔 Воссоединение двух частей Грюо Лароз. Пока Дизере Кордьё занимался восстановлением виноградников в Грюо Лароз Сарже, его сын Жорж в 1918 году купил Шато Тальбо. А в 1935 году добавил в свою коллекцию замков еще и Грюо Лароз Форе, снова собрав в единое имение Грюо Лароз.

💯 Первая рекламная кампания в Медоке. Дизере Кордьё оказался хорошим бизнесменом и виноделом — он думал не только о виноградниках и качестве вина, но и о продажах. Так в 1934 году он организовал праздничный фуршет для всех жителей Медока, которым было больше 100 лет. Он подарим каждому по бутылке столетнего вина шато — винтаж 1834 года. А вишенкой в списке остальных почетных гостей был сам президент Франции Альбер Франсуа Лебрен. Кампания удалась на славу, а обошлась Кордьё не так уж дорого — тогда цены на эти вина были не так высоки как сейчас, да и столетних жителей вряд ли было много.

Винодельня Грюо Лароз

👔 Новые владельцы — крупные компании. В 1985 году владения Шато купила банковская компания Групп Суез, а в 1993 — компания Алкатель. С июня 1997 года управление находится в ведении группы компаний Талиан, которую возглавляет семья Жана Мерло.

💰 Крупные компании — значительные денежные вливания. В собственности больших компаний Шато и виноградники получили большую финансовую поддержку. Например, серьезно и долго занимались сложным вопросом полного осушения виноградников — закончили к 2000 году.

📡 Метеостанция на винограднике. На винограднике установили метеостанцию, которая мониторит погоду и помогает выбирать наилучшую дату сбора урожая.

♻️ «Зеленый» подход в работе. Шато практикует устойчивое природопользование и природозащитные практики. С 2018 года активно работают с биодинамическим виноделием — 30 гектаров виноградников уже культивируется по принципам биодинамики, а к 2021 году Шато планировало получить биодинамическую сертификацию и на остальные 52 гектара.

🐑 У хозяйства есть 300 овечек, которые контролируют рост травы между рядами лоз и «поставляют» им натуральный компост.

По этой башне Шато Грюо Лароз легко узнать даже издалека. Внутри находится метеостанция, а cверху — смотровая площадка, с которой открывается великолепный вид.

Овечки на виноградниках Грюо Лароз

курс Level One
Как выбирать, пить и различать вина

С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать редкие вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином — даже без всех этих специальных знаний. Мы запускаем курс для всех, кто хочет получать больше удовольствия от каждого глотка. Научимся выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, правильно сервировать разные вина и поддерживать разговоры об ароматах и танинах. Углубляться в теорию сильно не будем — знания о регионах, стилях и производстве пригодятся, чтобы выбрать «свое» вино среди других бутылок.

Сегодня можно купить со скидкой 50%
3900₽ 1950₽
подробнее о курсе
образовательный проект level one
Начните разбираться
в сложных
темах
с самыми вдохновляющими экспертами
Только проверенные лекторы
23 тысячи отзывов
на лекции и практикумы
Вам понравится
4,9 из 5,0
средний рейтинг лекции
Есть из чего выбрать
До 10 разных
вебинаров в день
;