Как читать винные этикетки

Больше 90% вин, которые производятся в мире, не предназначены для долгого хранения. А это значит, что искать год постарше на этикетке — неверная стратегия выбора.

☝️ На что обращать внимание при выборе вина, которое собираемся пить?

🌿 Белые вина — возраст не старше 2 лет.

🍁 Красные вина — не старше 5 лет.

🌱 Розовые вина — не старше 1 года.

❓ Но что если мы, к примеру, хотим купить бутылку вина в день рождения дочери, а открыть — на ее 18-летие?

✅ Нужно выбирать вино, предназначенное для длительного хранения.

В этом случае год производства будет важной характеристикой, как и то, «хороший» был год для виноделия или «плохой».

Обозначение года на этикетке

Почему не всем винам суждено «красиво» постареть и что на самом деле означает год на этикетке

Рассказываем про обозначение года на игристых винах. Поищите его на этикетке шампанского. Нашли?

На этикетках игристых вин год не обозначается. Почему так? 👇

🥂 В рамках технологии производства игристых вин допустимо смешивать вина разного года урожая. Большая часть содержимого бутылки, как правило, текущего года (года производства), а оставшаяся — может быть дополнена предыдущими годами.

→ То есть в вашей новогодней бутылке шампанского или испанской кавы, которую привезли друзья из отпуска, может быть микс вин разных годов.

🍇 Так делают, чтобы поддерживать уровень качества и сохранять стилистику дома даже в год с плохим урожаем.

В прохладном климате Шампани, например, сложно прогнозировать количество и качество винограда из-за капризов погоды.