телеграм-канал
Вина Новой Зеландии
Главное о Новой Зеландии
Вина Новой Зеландии заявили о себе только в конце 20 века, но сегодня заняли статус одних из самых дорогих в мире. Повторим, чем еще удивляет Новая Зеландия и ее вина.
Давайте повторим самое главное, что узнали о винах Новой Зеландии в этом уроке.
🥁 Вина Новой Зеландии заявили о себе только в конце 20 века. В 1988 году новозеландские вина были центральной темой на выставке в Лондоне. А экспрессивный стиль совиньон блана стал новой классикой сорта и главным вкладом страны в мировое виноделие. Сегодня вина Новой Зеландии — одни из самых дорогих в мире. Виноделие страны считается одним из самых экологичных.
🍇 Сорта. Совиньон блан составляет 73% от общего объема производства вина в Новой Зеландии. 8% приходится на пино нуар. Остальные 19% делят между собой шардоне, сира, мерло, каберне совиньон, пино гри, рислинг, гевюрцтарминер и другие.
🌋 Климат. Новая Зеландия находится на двух островах — Северном и Южном. На виноделие влияют теплое Тасманское море, холодные бризы Тихого океана, Южные Альпы на Южном острове.
🏆 Классификация вин строится на административном делении. Маркировка GI указывает на место происхождения винограда, но не на стилистику.
📍 Хокс-Бэй — красные и белые бордо-бленды.
📍 Вайрарапа — вина высокого уровня и бутиковые винодельни.
📍 Мальборо — ключевой регион. Классическая новозеландская стилистика совиньон блана.
📍 Нельсон — концентрированные из-за климата вина из рислинга, гевюрцтраминера, пино гри, шардоне.
📍 Центральный Отаго — структурные и плотные пино нуары, которые тут занимают ¾ посадок.
Делимся ссылками на сайты о винах Новой Зеландии с теми, кто хочет больше узнать о них.
🍷 New Zealand Wine — национальная организация винной индустрии страны, Институт вин Новой Зеландии. Здесь можно почитать о регионах, стилистиках, сортах, следить за новостями и смотреть красивые картинки.
🍷 The New Zealand Wine — сайт о новозеландском виноделии, который собирает статьи, блоги, статистику и любую другую информацию о винах Новой Зеландии. В него хорошо погрузится уже с базовыми знаниями о стране.
Level One
Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков
подписаться
📽 Чтобы больше узнать о виноделии каждого новозеландского региона или просто насладится удивительными по красоте видами, предлагаем посмотреть серию видео Института вин Новой Зеландии. Видео небольшие — 2–5 минут, на английском.
С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать редкие вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином — даже без всех этих специальных знаний. Мы запускаем курс для всех, кто хочет получать больше удовольствия от каждого глотка. Научимся выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, правильно сервировать разные вина и поддерживать разговоры об ароматах и танинах. Углубляться в теорию сильно не будем — знания о регионах, стилях и производстве пригодятся, чтобы выбрать «свое» вино среди других бутылок.
5200₽ 2600₽
темах
на лекции и практикумы
средний рейтинг лекции
вебинаров в день