Вина Новой Зеландии

Давайте повторим самое главное, что узнали о винах Новой Зеландии в этом уроке.

🥁 Вина Новой Зеландии заявили о себе только в конце 20 века. В 1988 году новозеландские вина были центральной темой на выставке в Лондоне. А экспрессивный стиль совиньон блана стал новой классикой сорта и главным вкладом страны в мировое виноделие. Сегодня вина Новой Зеландии — одни из самых дорогих в мире. Виноделие страны считается одним из самых экологичных.

🍇 Сорта. Совиньон блан составляет 73% от общего объема производства вина в Новой Зеландии. 8% приходится на пино нуар. Остальные 19% делят между собой шардоне, сира, мерло, каберне совиньон, пино гри, рислинг, гевюрцтарминер и другие.

🌋 Климат. Новая Зеландия находится на двух островах — Северном и Южном. На виноделие влияют теплое Тасманское море, холодные бризы Тихого океана, Южные Альпы на Южном острове.

🏆 Классификация вин строится на административном делении. Маркировка GI указывает на место происхождения винограда, но не на стилистику.

📍 Хокс-Бэй — красные и белые бордо-бленды.

📍 Вайрарапа — вина высокого уровня и бутиковые винодельни.

📍 Мальборо — ключевой регион. Классическая новозеландская стилистика совиньон блана.

📍 Нельсон — концентрированные из-за климата вина из рислинга, гевюрцтраминера, пино гри, шардоне.

📍 Центральный Отаго — структурные и плотные пино нуары, которые тут занимают ¾ посадок.

Делимся ссылками на сайты о винах Новой Зеландии с теми, кто хочет больше узнать о них.

🍷 New Zealand Wine — национальная организация винной индустрии страны, Институт вин Новой Зеландии. Здесь можно почитать о регионах, стилистиках, сортах, следить за новостями и смотреть красивые картинки.

🍷 The New Zealand Wine — сайт о новозеландском виноделии, который собирает статьи, блоги, статистику и любую другую информацию о винах Новой Зеландии. В него хорошо погрузится уже с базовыми знаниями о стране.

📽 Чтобы больше узнать о виноделии каждого новозеландского региона или просто насладится удивительными по красоте видами, предлагаем посмотреть серию видео Института вин Новой Зеландии. Видео небольшие — 2–5 минут, на английском.