телеграм-канал
Вина Пьемонта
Особенности терруара региона
Пьемонт — это холмы, с разных сторон которых получаются совершенно непохожие по стилистике вина. Почему так происходит и что еще нам нужно знать о терруаре Пьемонта — узнаем в этой части.
🏔 Пьемонт находится в окружении Апеннин и Альп. Регион материковый, без выхода к морю.
🌦 В Пьемонте континентальный климат с четко выраженными сезонами и сменами температур. Весной возможны заморозки, летом засуха, осенью случается град — типичные погодные проявления континентального климата.
🍇 Несмотря на общий климат, холмистая местность региона создает множество микроклиматов внутри. Виноделы ориентируются на них, выбирая место для виноградников.
💦 Река По разделяет регион практически пополам и образует чуть ли не единственную равнину в Италии. Эта равнина слишком плодородна для виноградников, поэтому они «разбегаются» от берегов и поднимаются в предгорья.
🌱 Почвы известняковые, песчаные, мергелевые с разными вкраплениями. У каждой зоны будет своя специфика.
👇 Посмотрите на физическую и винодельческую карты Пьемонта — на них можно соотнести особенности ландшафта и концентрацию виноградников.
Физическая и винодельческая карты Пьемонта
С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать редкие вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином — даже без всех этих специальных знаний. Мы запускаем курс для всех, кто хочет получать больше удовольствия от каждого глотка. Научимся выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, правильно сервировать разные вина и поддерживать разговоры об ароматах и танинах. Углубляться в теорию сильно не будем — знания о регионах, стилях и производстве пригодятся, чтобы выбрать «свое» вино среди других бутылок.
5200₽ 2600₽
темах
на лекции и практикумы
средний рейтинг лекции
вебинаров в день