Пищевое поведение: здоровые отношения с едой

Когда мы перегибаем с «правильным» питанием

Орторексия — болезненная озабоченность здоровым питанием 🥶

🥴 Она пока не включена в международные классификаторы болезней, но оказывает существенное влияние на качество жизни и социальное благополучие. При орторексии пациент тратит на мысли и рассуждения о еде минимум 3 часа в день: считает калории, изучает состав продуктов, планирует рацион, сравнивает ингредиенты, беспокоится о пестицидах и нитратах. Как следствие, человек начинает питаться согласно своим собственным, выдуманным правилам.

😦 Примечательно, что орторексия часто начинается с обычной аллергии.
Врач: сообщает пациенту о необходимости ограничить потребление тех или иных продуктов.
Пациент: смиряется с ограничениями, а потом втягивается.
Орторексия: «А вот и я!»

🤕 Орторектикам очень сложно выбрать еду вне дома: они не доверяют блюдам, которые приготовил кто-то другой. По их мнению, еда вне дома содержит много жиров, углеводов и вредных веществ.

👻 Проявления:
— Чрезмерное изучение составов продуктов;
— Мысли о еде занимают более 3-х часов в день;
— Избыточная щепетильность в отношении пищи;
— Радикальный отказ от многих категорий продуктов;
— Снижение социальной активности;
— Дотошное внимание к пище окружающих;
— Стресс из-за недоступности «здоровой и чистой» еды;
— Фанатичная одержимость здоровым образом жизни;
— Проблемы с принятием образа своего тела;
— Дефицит питательных веществ.

💀 Причины возникновения:
— Назначенная врачом диета;
— Попытка сбросить вес;
— Другие расстройства пищевого поведения.

🤥 Запущенная орторексия может отрицательно сказаться на состоянии здоровья: вызвать недомогание, электролитный дисбаланс, истощение. К счастью, лечение орторексии проходит намного быстрее и легче, чем анорексии или булимии.