телеграм-канал
Пищевое поведение: здоровые отношения с едой
Стили пищевого поведения
Нужно есть только тогда, когда голоден. Звучит логично, а на деле — сложно. Мы переедаем на праздниках, не хотим оставлять еду на тарелке в гостях, а чипсы и шоколад повышают настроение. Узнаем, как справиться с этой проблемой.
Еда — это просто еда 🧘♂️
🤷♂️ Есть только по мере физической необходимости — звучит просто, а на деле намного сложнее. Очень легко поесть за компанию с кем-то: например, вы уже пообедали, а коллега задержался на встрече и зовет «хотя бы чайку попить». В итоге чаек превращается в незапланированный десерт.
🤦♂️ Еще очень легко занять себя едой, когда попросту скучно. Или отвлечься на еду во время стресса. В гостях часто могут положить порцию на порядок больше, чем вы можете съесть. Но обижать хозяина не хочется, да и в общем-то вкусно. Большое влияние на пищевые привычки оказывает и советское наследие «общества чистых тарелок». Переедание еще никому не шло на пользу.
🤨 Еда может стать чуть ли не единственной радостью в жизнь: все идет наперекосяк, а еда — надежный и недорогой источник эндорфинов. Получить удовольствие от еды проще, чем от секса, увлечений, путешествий и других ресурсоемких активностей.
💁♂️ Некоторые гурманы, получающие от еды эстетическое удовольствие или зарабатывающие написанием обзоров и рецензий на рестораны, тоже нередко могут переедать.
Опросник пищевого поведения
✨ План простой: отвечаете на вопросы из опросника, подсчитываете баллы и интерпретируете свой результат.
Level One
Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков
подписаться
Шкала ограничительного пищевого поведения (вопросы 1-10)
Для подсчета баллов нужно сложить значения ответов по каждому пункту и разделить получившуюся сумму на 10.
Нормальный показатель: 2,4 балла
Больше — вы склонны ограничивать свой рацион строгими диетами.
Меньше — все 👌
⛓ Ограничительное пищевое поведение включает в себя избыточные пищевые самоограничения и бессистемные строгие диеты — их не хватает надолго, и им на смену вскоре приходит еще более интенсивное переедание.
😫 Такое поведение — источник постоянного стресса из-за сильного голода, чувства вины и других негативных эмоций. При этом не все диеты одинаково вредны. Эффективность диеты зависит от степени гибкости и риска срыва.
☝️Что еще характерно для ограничительного пищевого поведения:
— строгий подсчет калорий;
— исключений целых групп продуктов из рациона;
— эмоциональная нестабильность;
— «диетическая депрессия»;
— утомляемость;
— тревожность;
— апатия и сниженное настроение.
Шкала эмоциогенного пищевого поведения (вопросы 11-23)
Для подсчета баллов нужно сложить значения ответов по каждому пункту и разделить получившуюся сумму на 13.
Нормальный показатель: 1,8 балла
Больше — вы склонны заедать проблемы.
Меньше — все 👌
🙀 Переедание в ответ на стресс проявляется в усилении аппетита после значительных эмоциональных потрясений. Стимул к приему пищи — не голод, а именно психологический дискомфорт.
🍰 Для людей с эмоциогенным типом пищевого поведения еда — своеобразное лекарство, поскольку помимо насыщения приносит удовольствие, спокойствие и повышают настроение.
🙌 В основном, к перееданию приводят страх, тревога, печаль, скука и одиночество. Эмоциогенное пищевое поведение свойственно 30% представителей обоих полов с нормальным весом. Особенно часто встречается у пациентов с ожирением — в 60% случаев.
Шкала экстернального пищевого поведения (вопросы 24-33)
Для подсчета баллов нужно сложить значения ответов по каждому пункту и разделить получившуюся сумму на 10. Внимание: вопрос 31 оценивается в обратном порядке (т.е. «никогда» — 5, «очень часто» — 1).
Нормальный показатель: 2,7 балла
Больше — вы склонны переедать, когда еда доступна или едят другие.
Меньше — все 👌
🍭 Экстернальное пищевое поведение проявляется повышенной реакцией не на внутренние стимулы к приему пищи (уровень глюкозы и свободных жирных кислот в крови, пустой желудок и т.д.), а на внешние: витрина продуктового магазина, обильно накрытый стол, принимающий пищу человек, реклама пищевых продуктов.
🥗 В целом, пациенты с нарушениями пищевого поведения испытывают большие трудности в сфере самоконтроля, постоянно впадая в крайности: они либо теряют контроль во время эпизода переедания, либо проявляют чрезмерный контроль во время голодания. Отсутствие желания есть или его отрицание сменяется бесконтрольным импульсивным стремлением поесть, даже в отсутствии голода. При утрате контроля над количеством съеденной пищи появляется тенденция наедаться вплоть до ощущения дискомфорта в переполненном желудке.
На курсе мы познакомимся с процессами в нашем организме и поймем, как реагировать на его сигналы. Выясним, можно ли умереть от недосыпа, когда люди смогут редактировать свои гены и почему старение начинается еще до рождения. А еще попробуем последить за своим здоровьем и приобрести несколько полезных привычек прямо по ходу курса.
5900₽ 2950₽
темах
на лекции и практикумы
средний рейтинг лекции
вебинаров в день