Основы правильного питания

О привычках ходит один вредный миф — будто на их формирование нужен 21 день. Исследования ученых эти цифры опровергают. В среднем привычка вырабатывается за 66 дней. И это не предел.

✅ В этом уроке мы дадим полезные советы с опорой на науку. Вы сможете попробовать их и решить, пользоваться ли ими дальше.

☝️ Необязательно делать привычку частью вашей ежедневной рутины. Скорее это просто возможность обратить внимание на свой образ жизни.

💪 Именно образ жизни на 40% определяет наше здоровье. Только потом идут генетика, социальные условия, экологическая обстановка и система здравоохранения.

Почему так сложно разбираться в диетологии

Вопреки стереотипам — например, о пользе палеодиеты, которой придерживались наши предки, — мы никогда не питались так хорошо, как сейчас.

☝️ Благодаря находкам археологов известно, что люди стали выше ростом — за последние 100–150 лет мы в среднем подросли на 10–15 см. Кроме того, снизилась детская смертность и увеличилась продолжительность жизни.

🥛 Питание — один из главных факторов, который повлиял на все эти изменения. Люди стали потреблять больше белковой пищи, а проблема недоедания перестала быть такой острой.

❗️ В 2018 году в США провели исследование: проанализировали сотни смертельных случаев и посмотрели, как эти люди питались. Выяснилось, что полезные привычки в питании продлевали жизнь на 10–15 лет!

👶🏻👧🏻 Важно помнить, что наши пищевые привычки родом из детства. Мы часто питаемся так, как нас приучили родители. Есть убеждение, что наше телосложение — худые мы или полные — передается нам генетически. Но исследования показывают, что дело не в генетике — чаще всего это следствие наших пищевых привычек.

👨🏻‍🍳 Например, если в семье любили солить все блюда, человек будет воспринимать норму именно так, а еда где-то еще покажется ему пресной. Помните, как в романе Даниэля Дефо Пятница совсем не солил еду и поначалу не мог есть то, что готовил Робинзон? Только спустя несколько лет Пятница распробовал соль и перенял привычку Робинзона.

💖 Помимо детских привычек, на нас влияют супружеские отношения. Если один человек в паре страдает ожирением, то скорее всего с этой проблемой столкнется и другой. Это подтверждает исследование польских ученых.

📚 А здесь можно прочитать про исследование на тему отношений и лишнего веса.