angle-down facebook instagram vkontakte warning

Основы правильного питания

Как сформировать полезные привычки

Соль повышает давление, что сказывается на состоянии сосудов. Узнаем, как сократить ее потребление и какие еще полезные привычки по питанию нужно ввести.

Это часть интерактивных уроков, подготовленных образовательной платформой Level One в сотрудничестве с крупнейшими российскими экспертами.
Еще 500 уроков по 15 направлениям, от истории и архитектуры до здоровья и кулинарии на levelvan.ru/plus
посмотреть все уроки
Автор урока
Ольга Кашубина
Автор книги «Как болел бы врач» и блога ШБмнк, шеф-редактор по медицине «Тинькофф-журнала», журналист с медицинским образованием

Мы разобрали основные группы полезных продуктов. Если вы уверены, что соблюдать все рекомендации у вас не получится, запомните хотя бы это одно правило.

☝️ Следуя ему, вы уже измените свое питание в лучшую сторону.

❗️ Ограничьте потребление соли. Это самый опасный из возможных компонентов еды. Даже если вы не сильно солите блюда, надо помнить, что соль содержится во многих продуктах в скрытом виде — например, в соусах или хлебе.

🧐 Соль на 40% состоит из натрия. Его концентрация в крови должна быть стабильной. Это помогает организму поддерживать свои системы в рабочем состоянии.

🧂 Когда мы перебарщиваем с солью, натрий в крови повышается. Организм старается разбавить его жидкостью и перенаправляет воду в систему кровообращения.

🩸 Крови становится больше, и она начинает давить на сосуды. Кровяное давление повышается. Из-за этого увеличивается риск сердечного приступа и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Допустимая порция соли — это 5 г в день (чайная ложка).

🍋 Попробуйте меньше солить блюда и заменять соль на что-то другое. Например, в салаты можно добавлять лимонный сок — так пищевые рецепторы будут отвлекаться на кислый вкус, и еда не покажется пресной.

Чтобы закрепить материал, сыграйте в медицинскую игру с элементами фантастики👇

🎉 Сколько можно есть соли?

Если вы готовы внедрить в жизнь еще несколько полезных привычек, но у вас разбегаются глаза от пройденных в прошлых уроках советов, возьмите на вооружение эти два.

1️⃣ Потребляйте больше цельного зерна. Как мы уже выяснили вчера, цельные зерна — это источник клетчатки.

🍿 Если вы не любите цельнозерновой хлеб, ешьте попкорн. Попкорн — это стопроцентно цельнозерновой продукт из особых сортов кукурузы.

☝️Стандартный стаканчик попкорна в кинотеатре содержит столько же клетчатки, сколько стакан коричневого риса. Проблема в том, что в фабричном попкорне пугающее количество масла и соли или сахара. Ищите попкорн без этих вредных компонентов.

❗️ Не советую добавлять клетчатку в чистом виде (порошком) в продукты. От нее будет гораздо меньше пользы, чем от потребления разных круп или цельнозернового хлеба.

2️⃣ Ешьте больше овощей и фруктов. Мы уже не раз сказали о том, что в идеале нужно съедать по 5 порций в день.

🥫 Из хорошего: овощи и фрукты необязательно должны быть свежими — подойдут и замороженные, и консервированные.

Телеграм-канал
Level One

Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков

подписаться

#чтопочитать

📚 Елена Мотова. «Мой лучший друг — желудок»

☝️ Мы уже советовали несколько книг о полезном питании и работе пищеварительной системы. Напоследок рекомендуем еще одну.

👀 Из нее вы узнаете:

👅 Как устроены вкусовые рецепторы и почему мы любим то, что любим.

💪 За что отвечает желчный пузырь и поджелудочная железа, как помочь работе печени.

🍷 Как влияет на наш организм алкоголь.

Конечно, это далеко не все темы — надеемся, мы вас уже заинтересовали.

💪 Давайте закрепим некоторые факты по полезному питанию, которые мы прошли. Проверьте себя и выберите правильный вариант ответа.

курс Level One
Как улучшить качество жизни: научный подход к здоровью

На курсе мы познакомимся с процессами в нашем организме и поймем, как реагировать на его сигналы. Выясним, можно ли умереть от недосыпа, когда люди смогут редактировать свои гены и почему старение начинается еще до рождения. А еще попробуем последить за своим здоровьем и приобрести несколько полезных привычек прямо по ходу курса.

Сегодня можно купить со скидкой 50%
4300₽ 2150₽
подробнее о курсе
образовательный проект level one
Начните разбираться
в сложных
темах
с самыми вдохновляющими экспертами
Только проверенные лекторы
23 тысячи отзывов
на лекции и практикумы
Вам понравится
4,9 из 5,0
средний рейтинг лекции
Есть из чего выбрать
До 10 разных
вебинаров в день
;