Основы правильного питания

Мы разобрали основные группы полезных продуктов. Если вы уверены, что соблюдать все рекомендации у вас не получится, запомните хотя бы это одно правило.

☝️ Следуя ему, вы уже измените свое питание в лучшую сторону.

❗️ Ограничьте потребление соли. Это самый опасный из возможных компонентов еды. Даже если вы не сильно солите блюда, надо помнить, что соль содержится во многих продуктах в скрытом виде — например, в соусах или хлебе.

🧐 Соль на 40% состоит из натрия. Его концентрация в крови должна быть стабильной. Это помогает организму поддерживать свои системы в рабочем состоянии.

🧂 Когда мы перебарщиваем с солью, натрий в крови повышается. Организм старается разбавить его жидкостью и перенаправляет воду в систему кровообращения.

🩸 Крови становится больше, и она начинает давить на сосуды. Кровяное давление повышается. Из-за этого увеличивается риск сердечного приступа и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

✅ Допустимая порция соли — это 5 г в день (чайная ложка).

🍋 Попробуйте меньше солить блюда и заменять соль на что-то другое. Например, в салаты можно добавлять лимонный сок — так пищевые рецепторы будут отвлекаться на кислый вкус, и еда не покажется пресной.

Чтобы закрепить материал, сыграйте в медицинскую игру с элементами фантастики👇

🎉 Сколько можно есть соли?

Если вы готовы внедрить в жизнь еще несколько полезных привычек, но у вас разбегаются глаза от пройденных в прошлых уроках советов, возьмите на вооружение эти два.

1️⃣ Потребляйте больше цельного зерна. Как мы уже выяснили вчера, цельные зерна — это источник клетчатки.

🍿 Если вы не любите цельнозерновой хлеб, ешьте попкорн. Попкорн — это стопроцентно цельнозерновой продукт из особых сортов кукурузы.

☝️Стандартный стаканчик попкорна в кинотеатре содержит столько же клетчатки, сколько стакан коричневого риса. Проблема в том, что в фабричном попкорне пугающее количество масла и соли или сахара. Ищите попкорн без этих вредных компонентов.

❗️ Не советую добавлять клетчатку в чистом виде (порошком) в продукты. От нее будет гораздо меньше пользы, чем от потребления разных круп или цельнозернового хлеба.

2️⃣ Ешьте больше овощей и фруктов. Мы уже не раз сказали о том, что в идеале нужно съедать по 5 порций в день.

🥫 Из хорошего: овощи и фрукты необязательно должны быть свежими — подойдут и замороженные, и консервированные.

Что такое идеальная тарелка

#чтопочитать

📚 Елена Мотова. «Мой лучший друг — желудок»

☝️ Мы уже советовали несколько книг о полезном питании и работе пищеварительной системы. Напоследок рекомендуем еще одну.

👀 Из нее вы узнаете:

👅 Как устроены вкусовые рецепторы и почему мы любим то, что любим.

💪 За что отвечает желчный пузырь и поджелудочная железа, как помочь работе печени.

🍷 Как влияет на наш организм алкоголь.

Конечно, это далеко не все темы — надеемся, мы вас уже заинтересовали.