Вина Риохи

Металлическая сеточка на бутылке

А вот и ответ на задание из прошлой части.

👥 В конце 19 века вино из Риохи стало настолько хорошим и популярным, что его начали подделывать.

🗑 Для защиты виноделы придумали «упаковку» из металлической сеточки. Чтобы открыть бутылку и налить другое вино, сеточку нужно было снять. А вернуть обратно незаметно было невозможно — сразу становилось видно, что бутылку открывали.

🇪🇸 Некоторые современные производители оставили сеточку как часть дизайна упаковки и символ высокого качества.

Поговорим о терруаре Риохи и трех ее субрегионах.

🗺 Винодельческий аппелласьон Риоха (Rioja) DOCa находится на территории сразу четырех испанских провинций. Занимает половину Риохи, захватывает Алаву в Стране Басков, Наварру и Бургас в Кастилии-Леон.

🏔 Регион занимает плоскогорье на севере Испании, окруженное горными цепями. С юга горами Сьерра-де-ла-Деманда, с севера — Кантабрийскими.

🏞 Риоха вытянута вдоль реки Эбро на 120 км, ширина региона — 50 км.

💨 Климат здесь с особым балансом. В преобладающий континентальный вносят коррективы воздушные потоки. Через горы на севере приходит немного бризов и прохлады с Атлантики. А с юго-востока — немного жаркого средиземноморского воздуха.

В Риохе есть три субрегиона 👇

🍇 Риоха Альта
🍇 Риох-Алавеза
🍇 Риоха Ориенталь (раньше назывался Риоха Баха)

🍷 Потоки воздуха, разные почвы и высоты влияют на стилистику вин каждого субрегиона.

☀️ Общие черты в климате. Довольно жаркое лето. Мягкая и долгая осень дает длительный период созревания. Достаточно холодная зима, чтобы лозы впадали в спячку и успевали отдохнуть.

Аппелласьон Риоха (Rioja) DOCa состоит из трех субрегионов. Поговорим об их отличиях и особенностях.

1️⃣ Риоха Альта (Rioja Alta) занимает порядка 43% виноградников всего аппелласьона. Название переводится как Риоха Высокая — высота над уровнем моря примерно 400–500 метров.

🌤 Климат континентальный с влиянием бризов с Атлантики. Считается довольно прохладным, даже возможны заморозки. Среднегодовая температура 12,8 °C.

🌋 Почвы из известняка и глины: первый дает хороший дренаж, вторая — сохраняет влагу.

🍇 Риоха Альта считается оптимальной по климату для сорта темпранильо. Здесь он дает хорошую кислотность, а вина получаются со свежими тонами эвкалипта и ментола. Из белых сортов работают с виурой.

2️⃣ Риоха Алавеса (Rioja Alavesa) переводится как Алавская Риоха — находится на территории провинции Алавы, Страны Басков. Здесь сконцентрировано 20% всех виноградников.

🌤 По климату похожа на Риоху Альто. Виноградники находятся практически в предгорьях.

3️⃣ Риоха Ориенталь (Rioja Oriental) — Риоха Восточная. До 2017 года субрегион назывался Риоха Баха — Риоха Низкая, что было логично: субрегион находится на 300 метров ниже над уровнем моря по сравнению с другими.

🍁 Относительно самой Риохи Ориенталь местные виноградники располагаются высоко, но в контексте всего региона Риоха они получаются самыми низкими.

🌤 Из-за влияния средиземноморского климата эта часть Риоха самая жаркая. Среднегодовая температура 13,9 °C, а осадков значительно меньше, чем в Риохе Альта.

🌋 Почвы аллювиально-глинистые с высоким содержанием железа. Из-за этой особенности вина приобретают характерный красноватый оттенок.

🍇 Регион подходит для теплолюбивого сорта гарнача — он дает здесь яркие в ароматике вина с плотным насыщенным цветом. А для темпранильо тут слишком жарко — даже официально разрешено капельное орошение.