Как дегустировать вино
Гид по винным приложениям
Впечатления от вина и этикетки проще хранить в одном месте. В этой части урока узнаем, как выбрать винное приложение.
Зачем вообще пользоваться приложениями?
→ Часто мы хорошо запоминаем вкус вина, но плохо помним этикетку, и заново купить понравившуюся бутылку не можем. Тогда на помощь приходит приложение.
→ В приложениях со временем можно сформировать свой рейтинг вин и делать релевантное сравнение своих ощущений со своими же, а не со вкусами незнакомых людей.
🍷 Vivino — прекрасное приложение для хранения этикеток, впечатлений от вин и оценок.
⛔️ В Vivino не стоит ориентироваться на пользовательский рейтинг вин. Недорогое и «сладенькое» вино подкупает больше людей — а значит, у популярных бутылок будет больше оценок. С дорогими винами обратная ситуация: их покупают реже и люди более искушенные, поэтому оценок меньше и они ниже.
🍷 Wine-Searcher — приложение, которое помогает искать рейтинги, хранить этикетки и вести собственный рейтинг вин. А еще с его помощью можно создать каталог своей винной полки/шкафа/погреба с бутылками под хранение. Русской версии пока нет.
🍷 Delectable — еще одно приложение, в котором можно сканировать и хранить этикетки, добавлять заметки, создавать собственный рейтинг и каталог коллекции. Есть бесплатная и премиум версия, но на английском языке.
🍷 IMVINO — русское приложение с функцией поиска этикеток и бутылок, а также графиком дегустаций в Москве.
🍷 WSET (Wine & Spirit Education Trust) — профессиональное приложение британской школы WSET, подходом к дегустации которой мы пользовались. В приложении можно пройти весь дегустационный процесс и вести заметки на каждом этапе.
♥️ Конечно, это не все винные приложения, которые существуют. Посмотрите обзор Simple, попробуйте похожие приложения в AppStore и выберите то, что вам больше по душе.
Как личная библиотека ароматов помогает выбирать вино
Сам себе сомелье: на курсе учимся больше никогда не теряться перед винной картой или полкой в магазине. Разберемся в самом главном, чтобы, наконец, почувствовать все эти ароматы ежевики и сыра, оттенки бриоши и нотки минеральности. Бокал вина за ужином больше никогда не будет прежним.
9700₽ 4850₽
темах
на лекции и практикумы
средний рейтинг лекции
вебинаров в день