Вина долины Луары

Долина Луары — это 👇

1️⃣ Самый большой регион по объемам производства белых вин — Эльзас на белых специализируется, но Луара лидирует за счет размера.

2️⃣ Второй по производству игристых вин регион после Шампани и второй по производству розовых вин после Прованса.

3️⃣ Третий регион Франции по площади виноградников — около 50 тысяч гектаров.

4️⃣ Четвертый по количеству AOC во Франции — здесь их около 70.

💦 Луара — самая длинная река Франции и одна из самых длинных в Европе. Она захватывает территорию центральной Франции и течет до Атлантического океана, поэтому климат и терруар региона очень разнообразны. По ее берегам расположен винодельческий регион.

🇫🇷 В русской версии название звучит как Долина реки Луары, а французы говорят — La Vallée de la Loire (ла Вале де ля Луар). название реки восходит к латинскому слову liger и означает ил, осадочные породы. Это логично сочетается с тем, что по берегам Луары много белого песка, и в некоторых частях из-за ила река очень мелкая. Раньше на этих участках пути морякам приходилось тянуть с берега свой корабль.

🚢 Важнейшие рынки, куда экспортируются вина Луары — США, Великобритания и Германия.

🥂 За что любят вина Долины Луары. У вин умеренный алкоголь из-за не очень жаркого климата, часто встречаются минеральная стилистика и освежающая яркая кислотность. Вина сортовые и редко приправленные дубом — это помогает понять сортовые характеристики, которые производители ставят во главу угла. Также многие вина радуют соотношением цена-качество.

История виноградарства Долины Луары, как и во многих частях Европы, началась с римлян. Дальше местному виноделию, как и бордоскому, помог брак Алиеноры Аквитанской. Потом винами занялись монахи. Но были в местной истории и новые имена. Узнаем, какие.

🌱 Первые виноградники в Долине Луары высадили в 1 веке до н.э. римские легионеры — они захватили эту часть Галлии и занялись посадками лоз в районе города Нант. Уже 2000 лет назад виноградники на живописных берегах Луары описывал Плиний Старший.

📿 В 4 веке виноградники распространялись под влиянием епископа Мартина Турского, одного из самых почитаемых во Франции святых. В 523 году он упоминал виноградники Сансера и Турени.

⚓️ В 10 веке развивались пути сообщения — речные и дорожные, а вместе с этим расширялись и виноградники. Река Луара — достаточно спокойный и безопасный торговый путь, еще и с выходом в Атлантический океан. Местные монахи умело использовали это преимущество и развивают торговлю вином.

🇬🇧 В 1152 году Алиенора Аквитанская вышла замуж за Генриха Второго Плантагенета — этот брак объединил огромные территории невесты в Аквитании и жениха в Нормандии и Анжу. А когда Генрих стал английским королем, эти земли отошли Англии. Так вина Луары стали известны при английском дворе, особенно Анжуйские, а виноградники и производство расширялись.

👑 В 1429 году в городке Шеннон Жанна Д'арк убедила наследника и будущего короля Франции Карла Седьмого принять французскую корону и объединить под своим началом независимую французскую нацию. Так Луара стала колыбелью современной Франции. А связь монашеских орденов и королевской власти укрепилась: первые развивали виноделие, вторые пили вино.

🦌 Французские короли и аристократия оценили леса Луары: в них много дичи, значит, можно охотиться. А чтобы с комфортом доезжать от Парижа, они начали строить «дачи» по пути — это стало предпосылкой для появления замков. И на отдыхе аристократам тоже нужно было вино.

🍷 В 1532 году после присоединения Бретани к Франции Франциск Первый сохранил право бретонцев на торговлю с иностранцами (рядом английский рынок) — это было дополнительным толчком для развития виноделия в регионе.

Продолжаем говорить о ключевых событиях в истории Долины Луары.

🍷 В 17 веке в Долине Луары появляются голландцы. Как и в Бордо, они многое сделали для развития виноделия: улучшили технологии, изучали спрос и рынки сбыта. С их появлением увеличился процент белых сортов, особенно мускаде и фоль бланш. Они сделали популярным «жженое вино» (фр. Vin brûlé, голл. brandewijn) — дистилляты на основе белого вина, которые с успехом продавали Северной Европе следующие два века. А Луара стала самым известным производителем бренди того времени — от голландского варианта названия бренди и получило свое имя.

🧊 В 1709 году в регионе была очень холодная зима: температура держалась -20°C, океан замерз у берегов, в погребах замерзшее вино ломало бочки — и почти все лозы погибли. Для восстановления виноградников искали морозоустойчивые сорта, к ним относится мелон де бургонь (мюскаде) — он стал ключевым белым сортом Луары.

⚔️ В 1789 году и позже разрушительно на виноградники повлияли французская революция и Вандейская гражданская война.

🚂 Конкуренция заставила местных виноделов серьезно задуматься о качестве. В 19 веке Луара оставалась одной из важнейших транспортных рек Франции, что помогало развитию виноделия. Так, по записям известно, что в 1834 году через Орлеан до Парижа проплывало порядка 50 кораблей в день, которые везли в том числе и вино из Луары. Но развитие железной дороги ослабило это влияние — теперь в Париж могли возить вино все винные регионы, в том числе новые конкуренты с юга Франции.

🐛 В конце 19 века в Долину Луары пришла эпидемия филлоксеры и почти полностью уничтожила виноградники.

🎩 В 1935 году появилась аппелласьоная система Франции, а в 1936-м в Долине Луары — первые аппелласьоны: Сансер, Анжу, Вувре, Мюскаде и Кенси.