Курс Level One

Красное и белое, розе и оранжевое:

главное о вине

Старт 7 июля

Записаться на курс

Принимаем российские и зарубежные карты

Доступ
навсегда

Как делают вино? Эти знания качественно меняют вечера с бокалом!

Технология решает. Чувствуете ароматы гвоздики и корицы? Бочка! Если то же самое вино выдержать в бетоне, стекле или глине — получится что-то новенькое. Крепленое сладкое вино? Значит, виноград сушили и поражали благородной плесенью. А еще можно высушить виноград на солнце или оставить на лозе до морозов и собрать его, отжав и отделив кристаллы льда. Каждая технология дает вину свой вкус, и все это захватывающе интересно.

крепленые

красные

И последовательно разобраться с сортами, климатами и технологиями всех типов.

Проще всего разобраться в этом, разделив все вино на свете самым очевидным способом

Записаться на курс

Принимаем российские и зарубежные карты

розовые

белые

оранжевые

десертные

После курса будете понимать, откуда берутся вкус и аромат

Сможете выявить в сорте темпранильо особенности выдержки в дубовой бочке — ваниль и копченость. Сумеете оценить в каберне совиньон нотки черной смородины и табака и понять, откуда они там взялись. Будете понимать весь путь вина — можно ли придумать более осознанный подход к гедонизму?

ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», сертифицированный член Российской ассоциации сомелье.

Николай выпустил более 300 профессиональных сомелье, которые составляют винные карты ведущих ресторанов и винотек России. А еще он умеет работать с теми, для кого вино — не про профессию, а про удовольствие и качество жизни: знает, как рассказывать интересно и вдохновлять.

Эксперт курса —Николай Дедин,

Записаться на курс

Принимаем российские и зарубежные карты

Общение в чате с участниками курса

В чате можно найти единомышленников, обсудить лекции и поделиться впечатлениями. Наши кураторы умеют классно мотивировать. А еще в чате есть мемы и стикеры ❤️

Вы сможете задавать вопросы эксперту после лекции и в чате курса.

Что входит в курс

Лекции и презентации

По понедельникам встречаемся на вебинарах. Если вы не успеете подключиться онлайн, то сможете посмотреть лекции в записи.

Ответы от эксперта

Записаться на курс

Принимаем российские и зарубежные карты

В курс входят интерактивные уроки Level One Плюс

Уроки помогут узнать больше о теме курса и проверить себя с помощью коротких квизов. Пройти один урок можно примерно за час

в этом курсе их 6

Большой гид по белым винам

2. Большой гид по красным винам

3. Основы производства тихих красных и белых вин

4. Розовые вина

5. Хересы

6. Портвейны и мадера

Вопросы и ответы

Что говорят
о лекторе

рейтинг лектора

5,0

отзывов

лекций

рейтинг лектора

5,0

отзывов

лекций

Лекция великолепна, подача материала настолько хороша, что запомнилось практически все. Начала читать этикетки, наконец поняла разницу между французскими регионами и сформировала виш-лист вин, которые обязательно нужно попробовать. Большое спасибо Николаю!

Екатерина Пикулёва о лекции «Франция: от каберне совиньона до шардоне»

Хочу оставить отзыв обо всем курсе "Как разбираться в вине: от Франции до Чили". Теперь мне нужен курс "Где найти еще восемь жизней и новую печень." Николай замечательный рассказчик, заразительно повествует так, что сегодня ты любишь вина Франции, завтра Италии, а потом понимаешь, что хочешь испробовать все вина мира - настолько много интересной и полезной информации. Спасибо за участие в жизни чата, ответы, рекомендации. Очень позитивный лектор, любящий свое дело, тонко чувствующий и влюбляющий в вина

Ирина о лекции «Австралия и Новая Зеландия: от шираза до совиньон блана»

Спасибо Николаю за лекцию, получилось слушать он-лайн. Это всегда интереснее, чем в записи. Испания мне знакома немного, путешествовала. Лекция, как и предыдущие, завораживающая, как будто смотришь спектакль, настолько Николай увлекает своим рассказом в страну, тему, о которой идет речь. Только меняются декорации. Зажигательные лекции, удовольствие их слушать. Правда не успеваю во всё вникнуть, нужно время, чтобы терминология и наименования вжились в меня.
Спасибо, Николай!

Татьяна Сокол о лекции «Испания: от риохи до кавы»

Лекция Николая Дедина "Вина Италии" очень понравилась. Николай подробно и доходчиво разобрал географию и климат, а соответственно и особенности различных винных регионов Италии. И даже посмотрели на Италию с МКС. Очень интересно было узнать, что Пино Гри может быть разным, и почему сорт Неббиоло - король Пьемонта. Николай внимательно относился к комментариям и вопросам и просто заряжал энергией и любовью к итальянским винам. Очень захотелось в Италию - посетить регионы Пьемонт и Тоскана и выпить бокал вина, изготовленного методом аппассименто. Жаль только, что лекция он-лайн. Дегустационный сет был бы полезен!

Марина Лазаренко о лекции
«Вина Италии: главное»

Лекция - просто огонь, а лектор прекрасен. Уйма интересного и полезного материала, да еще и умело преподнесенного. Презентация хорошо структурирована, насыщенна. У Николая отлично поставленная речь - без заиканий и пауз в хорошем темпе. Отдельное спасибо за произношение итальянских фраз в названиях вин и регионов - очень аутентично, как будто снова в Италию попала )
А еще я всегда ценю у рассказчиков юмор и самоиронию, и с этим у Николая тоже все отлично. С удовольствием послушала бы другие его лекции.

Екатерина С о лекции
«Вина Италии: главное»

Все отзывы о лекторе
можно прочитать в конце
страницы читать

Вы можете оставить отзыв в личном кабинете курса

Все отзывы

Сортировать по

новизне

рейтингу

Лекция «ЮАР и США: от зинфанделя до пинотажа»

Инга Енина

29 апреля 2025

Супер!

Лекция «Классика и тренды: крепленые вина, винные рейтинги и модные винодельни»

Ирина Жидких

28 апреля 2025

Николай прекрасный, очень позитивный лектор, который даёт много нужной теоретический и практической информации. Слушала его с удовольствием.

Лекция «Классика и тренды: крепленые вина, винные рейтинги и модные винодельни»

Наталья Лозовая

18 апреля 2025

Николай Дедин-мой краш, самые лучшие лекции, обожать

Лекция «Классика и тренды: крепленые вина, винные рейтинги и модные винодельни»

Татьяна Сокол

17 апреля 2025

Как всегда замечательная лекция Николая Дедина: содержательная, глубокая, информативная, профессиональная, искромётная. Жаль, что последняя на этом очень интересном курсе.
Спасибо большое Николаю за курс.

Лекция «Классика и тренды: крепленые вина, винные рейтинги и модные винодельни»

Константин Захаров

15 апреля 2025

Николай - прекрасный вдохновляющий рассказчик! Очень рекомендую.

Лекция «Игристые вина: производители и технологии»

Татьяна Сокол

9 апреля 2025

Как всегда искрометная, живая, интересная лекция: плюс к прекрасному изложению материала лектором весёлая, искрящаяся, праздничная тема про игристые. Много нового и интересного!
Спасибо Николаю!

Лекция «Красные и розовые вина: сорта, производители, стили»

Татьяна Сокол

2 апреля 2025

Слушать лекции Николая Дедина всегда удовольствие! И эта лекция о красных и розовых винах России не исключение: виноградники, винодельни, сорта винограда, используемые винодельнями, автохтоны,- всё донесено до слушателей в свойственной Николаю манере ярко, логично, структурировано, доступно, интересно, профессионально, с любовью к своему делу. Спасибо ему большое!