Вина Каталонии

Винодельческая карта Каталонии

3️⃣📍 Эмпорда (Empordà) DO — это аппелласьон с площадью виноградников 1800 гектаров. Находится на побережье Средиземноморья в туристической зоне, рядом с Коста-Брава. Здесь можно загорать, купаться, радоваться жизни и пить много вина. Поэтому Эмпорда специализируется на удовлетворении интересов туристов — делает много разных вин.

Стилистик очень много 👇

🍷 Можно делать тихие сухие белые, розовые, красные вина.

🍾 Могут производить два вида игристых: игристые Эспумозо (Espumoso) и Вино де Агуха (Vino de Aguja) — аналог итальянского фризанте, полуигристое вино, с меньшим давлением в бутылке.

🍯 Гарнача де л’Емпорда (Garnatxa de l'Emporda) — стиль похож на натурально сладкие вина Ван дю Натурель, которые делают в соседнем Руссильоне. В Эмпорде они маркируются как Ви де Ликор (Vi de Licor). По регламенту сок винограда на момент сбора должен содержать 200 грамм сахара на литр. Вино по стилистике получается и сладким, и крепким.

🍮 Также здесь делают сладкие мускатели из заизюмленного винограда — Вино дульче натураль (Vino dulce natural).

⏳ По выдержке вина могут быть Крианса, Резерва и Гран Резерва.

🍇 Сорта. Рекомендованные белые сорта: гарнача бланка, гарнача роха (сорт с розовой кожицей), макабео, москатель, мускат александрийский. Рекомендованных красных сорта всего два: кариньяно (самсо) и гарнача негра (лльядонер). Также есть дополнительные сорта, например, из красных каберне совиньон, мерло, сира, монастрель и даже каберне фран.

🛒 5 Финкас — пример интересного красного асамбляжа из Эмпорде.

4️⃣📍 Костерс дель Сегре (Costers del Segre) DO — это заметный по размерам аппелласьон с площадью виноградников 4600 гектаров. Виноградники сильно разбросаны по разным коммунам.

🤹 Стилистики. У Костерс дель Сегре тоже нет узкой специализации на одном стиле. Здесь делают тихие сухие белые, розовые, красные вина, сладкие крепленые вина Ви де Ликор и полуигристое вино Вино де Агуха.

🍇 Сорта. Широкая группа белых сортов: москатель александрийский, гарнача, макабео, субират парент, он же мальвазия, парельяда, шарельо (панса бланка). А также шардоне, рислинг, совиньон блан, гевюрцтраминер — сорта знакомые и понятные туристам. Черные (красные) сорта: каберне совиньон, сира, пино нуар, есть кариньено, гарнача, монастрель, темпранильо, трепат.

🛒 Ля Боскана белое и красное — пример вина от производителя Костертс дель Сио по довольно доступной цене. Белое — очень душистое, ароматное, пышное, потому что в бленде шардоне и вионье. Неплохое по кислотности благодаря шардоне, без выдержки в дубе. Красное выделяется за счет баланса по алкоголю — всего 13,5%. В бленде темпранильо, гарнача и сира. Фруктовость и джемовость в ароматике.

🛒 Пургатори — вино от крупного Каталонского производителя Торрес. Мощный бленд гарначи, кариньяно и сиры. Зрело, концентрированно, пышно. Почти полтора года выдержки в дубовых бочках, поэтому экстракции и фруктовости хватает. Хорошую танинность дают сира и кариньяно. Туристическое, но добротно сделанное вино.

5️⃣📍 Пла де Бажес (Pla de Bages) DO — небольшой аппелласьон с площадью виноградников 550 гектаров. Еще один пример DO, который по стилистикам и сортовому составу ориентируется на туристов.

🤹🏻‍♀️ Стилистики. Стилистический спектр тут похож на Эмпорда: вина делают белые, розовые, красные, полуигристые Вино де Агуха, игристые Эспумозо.

🍇 Сорта. Белые: макабео, парельяда, пикаполь и шардоне. Из черных (красных) сортов используют каберне совиньон, мерло, темпранильо (тут его называют уль де льебре), есть сорт сумоль.

🛒 Абадаль — пример за довольно доступную цену. Выдержка Крианса в Пла де Бажес — это 24 месяца, из которых 6 месяцев в бочке объемом не более 330 литров. В ассамбляже знакомые международные сорта каберне совиньон и мерло.

🛒 Абадаль 3.9 —еще один пример бленда каберне совиньона, но уже с сирой, и с выдержкой уровня Крианса. Новосветское, достаточно жаркое звучание каберне совиньона.

6️⃣📍 Алейя (Alella) DO — еще один аппелласьон на побережье, относится к провинции Барселона. Это — практически пляж с пальмами и бесконечным солнцем. Площадь виноградников 314 гектаров. Вина, к сожалению, у нас не представлены.

🤹🏻‍♀️ Стилистики. Регламент разрешает делать самые разные вина: тихие сухие красные, белые и розовые, сладкие, полуигристые Вино де Агуха и игристые Эспумозо.

🍇 Сорта. Список рекомендованных сортов маленький, это определяет местный стиль. Тут работают с панса бланка, он же шарельо, и гарначей бланка из белых, а из черных (красных) сортов с гарначей.