Вина Грузии и Армении

📜 Виноделие Армении, как и Грузии, очень древнее — самая старая ископаемая винодельня была найдена в Вайоцдзорской области в пещере Арени-1. Ее возраст — 6 000 лет.

⚱️ Само производство вина тоже происходит от выдержанных в глиняных сосудах вин. Только в Армении они называются карасы.

📖 Геродот описывает, как по рекам Тигр и Евфрат армянские вина на кораблях доставляли в Месопотамию. В книге Ксенофонта «Анабасис» есть упоминание вин Армении.

✝️ Христианство возникло в Армении рано — всего в 3 веке н. э., поэтому связь виноделия с христианством сильная. Например, в День Успения Пресвятой Богородицы отмечали важный праздник освящения винограда.

💦 Недавно при раскопках возле оросительного канала нашли табличку с надписью, что этот канал поливал виноградник. Датировка находки 9 век н. э. Климат Армении довольно засушливый для лозы, полив здесь использовали всегда.

🏰 В крепости Тейшебаини нашли кладовые для хранения вина с большими вкопанными в землю карасами. Там обнаружили еще и светильники, видимо, кладовые были закрытыми и темными.

🐻 В Российской Империи армянские вина «выстрелили» через коньяк. Нерсес Таирян основал производство бренди в Армении, которое позже купил и развивал российский предприниматель Николай Шустов.

🛠 В эпоху СССР при распределении обязанностей на Армению выпала непростая задача — делать крепкий алкоголь. Поэтому выбирали те сорта, которые лучше подходили. Так в Армении появилось довольно много гибридных сортов.

🥃 В советский период 20% всего бренди страны производили в Армении. На тот момент площадь виноградников составляла 35 тысяч гектаров (сейчас 15).

🐣 С точки зрения производства именно тихих вин Армения активно начала развиваться совсем недавно. Развитие пока не очень системное, но вина уже успели зарекомендовать себя, причем в разных сегментах. Неплохое армянское вино можно купить даже в супермаркете за 500 рублей. При этом выводят на рынок и вина по 10–15 тысяч за бутылку.

5️⃣ На российский рынок более-менее ощутимо Армения вышла лет пять назад — сегодня 70% армянского вина импортируется в Россию. На втором месте идет США — на них приходится 5% от общего объема.

Армения — очень высокогорная страна. Эта особенность влияет на выбор ключевых сортов и яркую стилистику вин, которую они дают на высокогорных виноградниках. О стилистике скажем позже, а пока узнаем, как еще влияют горы на виноделие Армении.

🏔 Виноградники находятся на высоте 1000–1700 метров над уровнем моря. На юге Армении — субтропики, а в регионах, где выращивают лозу, климат сухой континентальный и местами довольно суровый. Зимой может быть холодно. Созревание ягод идет активно. Естественных осадков лозе не хватает, и есть потребность в искусственной ирригации.

🐛 За счет высоты и холодных зим в Армении не было филлоксеры. Ее начали выявлять только в 21 веке. Какие-то виноградники наверное обречены, но высокогорные скорее всего выживут.

🍂 В высокогорном регионе Вайоц Дзор есть лозы старше 100 лет — нюансы климата создают условия для старения лозы. Чтобы лозы могли так долго жить, им нужно не болеть, а основная масса болезней происходит из-за влаги. Высоко в горах особый климат, который снижает риск болезней и дает шансы получить 80% виноградника одного возраста.

🔍 В целом говорить об особенностях терруара винодельческих регионов сложно, потому что Армения маленькая по площади. На общем фоне можно выделить тот же Вайоц Дзор, где расположены самые высокогорные виноградники страны.