angle-down facebook instagram vkontakte warning

Вина Грузии и Армении

Армения: сорта и аппелласьоны

Воскеат и арени черный — знаковые автохтоны Армении, которые нужно попробовать. Поговорим о ключевых сортах, аппелласьонах и производителях.

Это часть интерактивных уроков, подготовленных образовательной платформой Level One в сотрудничестве с крупнейшими российскими экспертами.
Еще 500 уроков по 15 направлениям, от истории и архитектуры до здоровья и кулинарии на levelvan.ru/plus
посмотреть все уроки
Автор урока
Владимир Косенко
Ведущий преподаватель школы сомелье Wine State. Обладатель сертификата международной ассоциации сомелье (ASI)

🇦🇲 В Армении есть несколько сотен своих автохтонных сортов винограда. Но самых важных, распространенных, самых интересных и ярких можно выделить два — белый воскеат и красный арени черный. В условиях высокогорных виноградников эти сорта дают яркие вина с запоминающейся стилистикой. Их обязательно нужно пробовать.

1️⃣ 🍇 Воскеат. Один из синонимов названия этого сорта в переводе звучит как дань. Если верить мифам, то именно этим виноградом платили налоги в Турции — так высоко он ценился.

👃 Вина из воскеата получаются с оттенками персика, сладкого лимона и свежескошенной травы. Достаточно интересный сорт, вина из воскеата очень востребованы, и их можно найти у нас.

2️⃣ 🍇 Арени черный (сев арени или арени нуар) — лидер среди черных (красных) сортов. Происходит из армянского региона Вайоц Дзор. Удобен для производства розовых и легких красных вин, а также плотных красных выдержанных в дубовых бочках.

👃 Вина из арени тяготеют к невысоким танинам, имеют яркую кислотность. В ароматике много черных и красных ягод: вишня, черешня, ежевика.

🍇 Кроме арени и воскеата стоит пробовать международные сорта Армении. Виноделы много и очень хорошо с ними работают и в целом делают ставку на совмещение международных сортов и автохтонов. Выходить на рынки предпочитают с международными, но подкреплять своими автохтонами.

1–2 — Инфографика на тему ключевых сортов Армении
3 — Гроздь сорта воскеат
4 — Гроздь сорта арени
5 — Емкость с суслом из арени

Телеграм-канал
Level One

Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков

подписаться

Армения вместе с развитием виноделия уделяет внимание и связанным с регулированием вина реформам.

Армянские вина по уровню

🍷 Столовые.
🍷 Региональные.
🍷 Вина с более мелких территории (коммун) в рамках региона.

Есть пять винодельческих территорий

📍 Арарат
📍 Армавир
📍 Арагацотн
📍 Вайоц Дзор
📍 Тавуш

🗺 Общая площадь виноградников — порядка 15 тысяч гектаров.

Винодельческие регионы Армении

Всего в Армении выделяется пять винодельческих территорий. Разберем самые интересные из них.

1️⃣ 📍 2️⃣ ️ Арарат и Армавир

Самые большие по площадям — Армавир (ок. 7000 га) и Арарат (ок. 5000 га). Эти два региона находятся недалеко от Еревана, и местным виноделам удобно вести бизнес. Поэтому отсюда будет немало крупных винных производств.

👨🏻‍🌾 Карас Вайнери️ и Геворкян Вайнери️ — довольно крупные местные производители. Работают с большим списком сортов на больших по площадям виноградниках.

👨🏻‍🌾 Воскени️ — небольшая винодельня с 20 гектарами виноградников, которая работает с местными сортами.

3️⃣📍 Арагацотн

Регион находится у подножия горы Арагац. Небольшая территория — всего 1200 гектаров виноградников. Вин производят немного, у нас найти непросто, но поискать стоит. Виноградники расположены выше 1000 метров над уровнем моря — арени черный чувствует себя там прекрасно.

👨🏻‍🌾 Воскеваз — маленькая винодельня, на которой делают отличные красные вина из арени. У АрмАс и Ван Арди арени и воскеат тоже очень хороши.

4️⃣📍 Вайоц Дзор

Вайоц Дзор можно назвать армянской Бургундией.

🏔 Площадь виноградников 1200 гектаров. Особенность региона в виноградниках, расположенных на высоте до 1800 метров над уровнем моря. Это много даже по армянским меркам. Виноградники как правило разрозненные, потому что в горах сложно накопить большие виноградные комплексы. Арени нуар и воскеат — лидируют, представлены тут широко и ярко.

🗺 В Вайоц Дзор выделяют коммуны — более мелкие территории внутри региона. Например, Вернашен, который можно найти у нас. Деревня Арени. Деревня Хачи, в которой как раз и находятся виноградники на высоте 1800 метров над уровнем моря. Коммунальные вина чаще будут эксклюзивно представлены в винных бутиках.

👨🏻‍🌾 Несколько ярких виноделен:

▪️ Хин Арени
▪️ Зорах
▪️ Олд Бридж
▪️ Маран
▪️ Тринити Каньон

1 — Пример этикеток Карас Вайнери
2 — Пример этикеток Геворкян Вайнери
3 — Пример этикеток Воскени
4 — Пример этикетки Воскеваз
5 — Пример этикетки АрмАс
6 — Виноградники в деревне Хачик, 1800 метров над уровнем моря
7 — Пример этикеток вин Хин Арени
8 — Старые лозы арени на высоте 1600 метров, виноградник Зорах
9 — Пример этикетки арени Олд Бридж
10 — Пример этикетки Тринити Каньон

курс Level One
Как выбирать, пить и различать вина

С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать редкие вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином — даже без всех этих специальных знаний. Мы запускаем курс для всех, кто хочет получать больше удовольствия от каждого глотка. Научимся выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, правильно сервировать разные вина и поддерживать разговоры об ароматах и танинах. Углубляться в теорию сильно не будем — знания о регионах, стилях и производстве пригодятся, чтобы выбрать «свое» вино среди других бутылок.

Сегодня можно купить со скидкой 50%
3900₽ 1950₽
подробнее о курсе
образовательный проект level one
Начните разбираться
в сложных
темах
с самыми вдохновляющими экспертами
Только проверенные лекторы
23 тысячи отзывов
на лекции и практикумы
Вам понравится
4,9 из 5,0
средний рейтинг лекции
Есть из чего выбрать
До 10 разных
вебинаров в день
;