Вина Грузии и Армении

Чтобы лучше прочувствовать особое отношение к вину, которое есть в Грузии, предлагаем вам посмотреть два фильма.

🎞 «Кувшин» (1970) — короткометражная комедия Ираклия Квирикадзе, в главной роли в фильме выступает кувшин квеври.

🎞 «Отец солдата» (1964) — художественный фильм о том, как главный герой, старый грузинский крестьянин, в поисках своего сына во время Второй мировой войны доходит до Германии. В ленте есть эпизод с немецким виноградником, который точно показывает особую связь грузинского сердца с лозой, пусть даже вражеской.

Эпизод с лозой по ссылке выше: 1 ч 02 мин — 1 ч 10 мин.

На официальных сайтах Грузии и Армении о виноделии можно найти актуальную информацию о винных регионах, почитать о сортах и производителях.

The Wine Club

Georgian Wine

Vine & Wine Foundation of Armenia

Мы говорили о винах Грузии и Армении. Территория, на которой находятся эти страны, считается родиной виноделия, хотя где именно оно возникло, точно сказать нельзя.

Грузия

📜 В Грузии нашли самую старую ископаемую косточку винной виноградной лозы (6000 до н. э.) и керамику со следами винных кислот (4000—2000 век до н. э.).

🍽 Сегодня порядка 70% вина Грузии продается в Россию. Росту популярности грузинских вин помогают рестораны грузинской кухни.

⚱️ Главное наследие Грузии как винодельческой страны — технология производства вина в квеври, глиняном сосуде, в котором происходили брожение и выдержка.

⛰ Виноделие Грузии не сильно привязано к морю, но глобально испытывает влияние Кавказских гор.

🍇 В Грузии есть больше 500 автохтонов, которые собирают и сохраняют в заповеднике. Активно работают с 40. Самый популярный красный — саперави, белый — ркацители.

🍷 Вина делятся по аналогу ЕС: на столовые без географического указания, PGI с географическими указаниями и PDO — аппелласьоны.

🗺 Винодельческие регионы Грузии: Кахетия (самый большой), Картли, Имеретия, Самегрело и Рача-Лечхуми.

📍 Интересные аппелласьоны: Хванчкара, Киндзмараули, Мукузани, Цинандали, Твиши, Котехи.

Армения

📜 Самую старую ископаемую винодельню нашли в Вайоцдзорской области в пещере Арени-1. Ее возраст — 6 000 лет.

🏺 Карасы — глиняные сосуды, в которых исторически производили и выдерживали вино. Они не так известны, как квеври, потому что виноделы Армении чаще используют современные технологии и выдержку в бочках.

🇷🇺 Сегодня 70% армянского вина импортируется в Россию.

🏔 Армения — страна высокогорного виноградарства. Лозы растут на высоте 1000–1800 метров над уровнем моря. Это усложняет работу виноделам, зато горный климат помог избежать филлоксеры и продлевает срок жизни лозы.

🍇 В Армении есть несколько сотен автохтонных сортов. Очень много работают с международными сортами. Два самых главных автохтона — белый воскеат и красный арени черный.

🍷 Армянские вина по уровню бывают столовые, региональные и вина с более мелких территорий (коммун) в рамках региона.

🗺 Есть пять винодельческих территорий: Арарат и Армавир (самые крупные), Арагацотн, Вайоц Дзор (самый высокогорный) и Тавуш.

Главное о винах России, Грузии и Армении