Красные сухие вина Португалии

Теперь перемещаемся в Алентежу, на юго-восток Португалии и узнаем подробнее о винах из сорта аликанте буше.

5️⃣📍 Алентежу (Alentejo) IGP и DOP

Довольно крупный и интересный винодельческий регион и аппелласьон. Здесь производят много разных популярных вин и — самые дорогие сухие вина страны. В Алентежу очень распространен сорт арагонеш — южный синоним темпранильо. Но мы подробнее скажем о другом.

🍇 Аликанте буше. Это черный (красный) сорт винограда с черной мякотью. Родители аликанте буше — это сорта пти буше и гренаш, но по сути своей аликанте буше тяготеет к гренашу.

✂️ Сорт живучий и высокоурожайный. Себя ограничивать не любит — тут ему нужен винодел. Но даже если сильно нагрузить лозу и не контролировать урожайность, то вино все равно будет темным, насыщенным, держать цвет и давать фруктовую ароматику. Одна из причин, почему с ним много работают. Это удобно всем: виноделы могут делать доступное и хорошее вино, потребители могут его покупать.

👃 Стилистика вин из аликанте буше. Аликанте буше сочный и фруктовый — мощный микс черных и красных ягод: вишня, малина, слива и лесная голубика и черника. При этом средняя плотность, средний и ниже среднего танин, кислотность тоже средняя или чуть выше. Это первый после Винью Верде пример аппелласьона, где вина свежие по кислотности и тяготеющие к фруктовости.

Вина из Алентежу у нас можно найти, и часто они удобные по цене. Хотя со 100% аликанте буше могут быть сложности.

🍷 Монте до Кансадо — бленд из арагонеша, тринкадейра и аликанте буше. Мягкий по танинам, сочный по фруктам и выразительный во вкусе.

🍷 Фортиссимо — бленд с турига насьональ, сирой, аликанте буше и пти вердо, если хочется чуть более знакомых ароматов и чуть более мощных вкусов.

🍷 Кантуша Пера-Манка — пример вина от одного из топовых португальских производителей. На рынке Португалии стоит порядка 300 евро. Любопытно, что этикетка совсем нетипичная для португальских вин. В ассамбляже тринкадейра и арагонеш.