Красные сухие вина Португалии

Мы совершили небольшое путешествие по Португалии и познакомились с португальскими сухими красными винами и сортами, из которых их делают. Давайте повторим главное.

🇵🇹 Португалия знаменита своими портвейнами, а о тихих винах бытует стереотип: либо их здесь нет, либо они плохие. На самом деле вина Португалии сейчас в тренде. В любом ценовом сегменте их уровень будет выше других.

👨🏻‍🌾 Делать хорошо и доступно португальским виноделам позволяют отчасти два фактора: общий высокий уровень развития виноделия в стране и высокие доходы от портвейнов.

🍷 Стилистика красных сухих вин из Португалии понравится тем, кто любит мощные вина Риохи, но хочет новизны. Хотя, например, в Минью и Лисбоа делают довольно легкие по стилистике вина.

🗺 Португалия — это часть Иберийского полуострова. Здесь много рек, есть высокие склоны вдоль Доры, на западе — Атлантика.

🍇 Сортов очень много и почти все они — автохтоны. Самый знаменитый автохтон — турига насиональ. Из международных есть темпранильо, сира, каберне совиньон.

⭐️ В Португалии 14 IGP и 31 DOP. Правительство создает условия, чтобы вин аппелласьонного уровня выпускали больше.

📍 Винью Верде (Vinho Verde) DOP. Свежие красные и розовые, с низким алкоголем, легкой газацией из сортов амарал, боррасал и альварельо.

📍 Дору (Duoro) DOP. Красные в основном в виде бленда на базе турига насиональ и турига франсеса, по стилю — вина жаркого климата.

📍 Дан (Dão) DOP. 80% — это красные вина. Чаще моносортовые из турига насьональ.

📍 Байрада (Bairrada) DOP. Сильный аппелласьон, в котором работают с выразительным, стильным и самобытным сортом — бага.

📍 Алентежу (Alentejo) DOP. Вина из аликанте буше. Первый после Винью Верде пример, где вина свежие по кислотности и тяготеющие к фруктовости.

📍 Тежу (Tejo) DOP. Яркий регион с хорошими винами. Интересно попробовать тринкадейру.

📍 Лисбоа (Lisboa) DOP. Несложные, добротные вина базового сегмента. Довольно легкие — где-то имитируют Винью Верде. Чаще будут встречаться международные сорта.