Корейская кухня стала модной: кимчи, прессованные водоросли ким и рисовые палочки появляются на полках магазинов, а ресторанчики с корейской уличной едой — на фуд-кортах. На лекции разберемся, что сделало кухню этой страны такой узнаваемой и что можно узнать о корейской культуре через ее пищевые обычаи. После лекции поход в корейский ресторан или просмотр сцен трапезы в фильмах станет другим: вы будете замечать внекулинарные смыслы за разными блюдами и понимать, что сделало корейскую кухню именно такой. Пришло время не только знать кимчи, но и отличать кимпап от пибимпапа.
программа
- Изучим, что стол корейцев может рассказать об их мировоззрении.
- Увидим, как корейская традиционная культура проявляет себя в национальной кухне и чем отличается кухня Северной и Южной Кореи.
- Определим, что сегодня является символом корейской кухни, какие символы были раньше и почему они менялись.
- Поймем, как вести себя за столом с корейцами.
- Узнаем всю правду о кимчи и о собаках.
- Разберемся, что выбрать в корейском ресторане или в магазине азиатских продуктов.
ЭТО ТЕСТОВАЯ ЛЕКЦИЯ, И ОНА БЕСПЛАТНА. ПОСМОТРЕТЬ ВЕБИНАР МОЖНО ТОЛЬКО ВО ВРЕМЯ ТРАНСЛЯЦИИ.
лектор
лектор
Мария Осетрова
Востоковед-культуролог, научный сотрудник Центра корейских исследований Института Китая и современной Азии РАН, автор статей по семиотике корейской кухни. Прожила более 10 лет в Южной Корее и защитила докторскую диссертацию о национальной кухне в этой стране
Запись на
лекцию
окончена
Как всё устроено
Даты и время
Лекция
повторяется, выберите удобные даты из доступных.
Если не сможете прийти — перенесите дату в личном
кабинете или напишите на
hello@levelvan.ru
Место проведения
Лекции проходят в центре, рядом с метро, или в формате вебинара. Смотрите название площадки рядом с указанием даты лекции.
Адреса площадок
Адреса площадок
Материалы для изучения
После
лекции
вы получите на почту
презентацию и список литературы с комментариями.
Стоимость
Это тестовая лекция и она бесплатна
Удобный
онлайн-формат
онлайн-формат
Подключайтесь к живому вебинару с любых устройств
Материалы
для изучения
для изучения
Дополнительные материалы
придут утром после лекции
Отзывы
о лекции
, если вы посещали эту лекцию и хотите оставить отзыв
Сортировать по
новизне
рейтингу
образовательный проект level one
Начните разбираться
в сложных
темах
темах
с самыми вдохновляющими экспертами
Только проверенные лекторы
29 тысяч отзывов
на лекции и практикумы
на лекции и практикумы
Вам понравится
4,9 из 5,0
средний рейтинг лекции
средний рейтинг лекции
Есть из чего выбрать
До 10 разных
вебинаров в день
вебинаров в день
подписка
Подборки лекций
о науке
каждую неделю
Пишем два раза в неделю. В письмах рассказываем о скидках и о том, куда стоит сходить прямо сейчас. Даем полезные лайфхаки, знакомим с лекторами и форматами обучения.
